今天我们一早起来到山脚下开始爬山，爬到现在爬了一个多小时，终于来到了去年我们带大家来的易武蛮砖。这些树今天就要开始采了，今天也要开始做这批茶。

这片地是今年2月份来翻过的，大家可以看一看打过草甘膦和没打过草甘膦的地的区别。教大家一个方法：枯草是连根锄起来的，就证明是人工翻的。如果枯草是倒伏的，草根还长在地下，草叶子枯了，那就一定是打过草甘膦的。大家一定要记住这一点，这是看打过草甘膦和没打过草甘膦的一个诀窍。这一片今天基本上都可以采了，大概用个三天差不多就采完了。

这棵树（上图）我估计是过度采摘了，不怎么发，稀稀拉拉的发一点。应该是去年夏茶或者秋茶采的太猛了，所以完全不发。估计这棵树弄不好，过两年说不定就会死掉，它已经很少很少的发了，所以说过度采摘害死人。

现在正在采鲜叶的这棵树还是发的比较好的，这棵树直径大概30来公分，28左右。

这一片（上图）应该是明天早上采。和大家解释一个事儿，就是我老说古树纯料茶，它不可能是100%古树纯料，多多少少会混有一点点小树茶。为什么呢？像这种古茶园中，会有少量的小树，人家上来采茶的时候就顺手把它采了下去，所以说会多多少少会混有一点。这是完全没法避免的，就是人盯人的战术也避免不了，所以有10%或者15%混在里面非常正常。

我们现在又找到一棵比较有代表性的，这棵树也是有一点得病了，采下来的茶叶可能会有一些斑点在上面，这很正常，不施肥不打农药就会得这种病。才发出来的已经卷叶了，黑的，上面有斑点，还有点发硬，这是很正常的事 。这不用打药，雨季一来它就会自然好，这棵树在这里生长怎么都有200年了。

在这里发现了一颗树（上图），我突然想起来我曾经看过，有的人可能不懂或者是别的原因，说它是野生茶。实际上这个东西不是茶叶，但采下来和茶叶有点像。它的绒毛非常多，还是紫色的，弄不好人家还说成紫芽什么的。这玩意是茶当地人叫的毛毛树，我曾经看到过有人当成茶叶在弄，这种东西不是茶，大家以后看到了别当它是茶就好。

早晨我们去采的茶叶已经都送回到厂里面了，现在刚刚收完。今天我们大概收了两槽（通常意义上叫萎凋槽，但是我们不萎凋），在180 公斤左右。如果按照正常的茶来算，大概可以弄出来40多公斤, 45公斤左右，不多。

这个茶就是早上带大家去看的古树茶，给大家介绍一下小知识：什么叫对夹叶？什么叫一芽二叶？什么叫做一芽三叶？

给大家看一看对夹叶，中间没有芽，一边一片，头拨春茶有少量的对夹叶。

现在给大家介绍一芽三叶，一个芽三片叶子。什么是叶间距呢？第二叶到第三叶之间的距离就叫做叶间距。古树茶的芽头都非常小，不大，不是像人工台地茶那种很大。

这是标准的一芽二叶，一个芽二片叶子。第一叶和第二叶的间距就是叶间距，头春茶叶间距都不会大。

这些茶是我们今天早上晒的，晒到现在已经快要干了。今年的茶有个最大的特点：黄片很多，正茶比较少。现在还是半干的状态，估计还得再晒两三个小时，明天早晨再晒一晒可能会全干。这些茶还得经过捡黄片，黄片很多，估计百分之二三十。晒干以后还要人工来挑选黄片，挑选完以后把茶运到昆明，才能和大家分享。