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我刚开始的时候，是不喜欢白茶的，因为总感觉“淡而无味”。
在最初接触白茶时，我甚至也认为自己应该不会喜欢喝白茶。
然而，当我一次次走进福鼎白茶原产地，通过一段时间的接触后，发现自己竟然在不知不觉中喜欢上了白茶。
茶君老桑与老郑认识好多年了，但因为异地工作的原因，鲜少联系。
没曾想，既然在福鼎与他再次邂逅。
“您怎么会在这里？”
他笑着说：“老桑，你不知道吧，我爱上了这片土地，爱上了白茶。我现在啥也不做，就做福鼎这一杯茶。”
他看我不解，继续说：“前几年，你不是知道吗，我的咽喉炎，曾经困扰了我很久，中西医都治过，但却没有好转。可是你知道吗？福鼎老白茶，既然把我的咽喉炎治好了。”
“真有这么神奇吗？”
“你坚持喝一段时间，看看呗！”
“白茶，是我对你承诺的一杯茶！它的好处太多了。”
回到福州，带着老郑给我的白毫银针，缓缓打开，我好像就闻到了散发着大自然飘忽的清香，撒入茶中的，银装素裹的白毫银针在玻璃杯里翻转。
那数不清的细微白毫在灯光的光线的折射下闪着微弱的白光，漂浮在水面的白毫银针开始陆续吸收水分并直挺挺地立在杯底。
摇晃一下水杯，那些芽头立即在水杯里升浮沉落，心情也跟着跳跃起来。
星汉璀璨，袅袅茶香令人敞开紧闭的心门，捧一杯好茶，如同捧着整个大自然的世界。
此时我才知道，一杯东方草木，把千年的时光浸泡成诗，也浸泡出我们每一天的健康。
后来，我也渐渐开始了解白毫银针。白毫银针不仅对女性好，也对男性好。
白毫银针内含丰富的营养物质，如内含丰富的营养物质，如茶氨酸、茶多酚、多糖类等，只要经常喝，就能够在身上看得见。
除了饮用的形式，白毫银针添加到化妆品里，也可以通过另一种形态保养女性。
白毫银针富含的黄酮类=12杯橙汁，高绿茶3倍，阻止氧化能力高于维生素E的10倍。
奢侈品香奈儿十号乳液，其主要成分是白毫银针提取物，从白毫银针中萃取茶氨酸和多元酚的超凡活性成分，正因为它天生具有舒缓镇定功能，制成一款针对敏感性肌肤的舒缓保湿乳液，营养成分丰富，保健作用强。
500g白毫银针≈16.66瓶(30ml)乳液，也就是说，16瓶10号乳液就要一万多，一斤银针就能解决。
既能品茶又能美容，一举两得。而且还是纯天然，0添加的优质白茶。
白毫银针的内含营养物质极多，例如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶多糖、黄酮类化合物、维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C物质含量高。
除了上面提到的这些，另外像是儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质的含量，
都比其他茶叶含量丰富好几倍。
同时白毫银针的“活性酶”也较其他茶叶要高得多。
女性的茶
一杯白毫银针，我在想不就是女性的茶？
当然也是男性的茶。她可以帮我们解压，可以帮我们润喉，可以让我们共度宝贵的时光。
当初，我不明白老郑，凭什么要不顾一切地信守了一个轻易许下的诺言，我花费了好长时间和精力，才知道白毫银针的好。
白毫银针就是一个“心灵的承诺”，一份“健康的承诺”，是出于心灵的需要，是不论多大的代价和阻扰，只要是对你好的，都要一心信守。
这些承诺从浑浑噩噩的生活中，让我也逐渐清晰了起来，浮现了起来。
这些不同于礼节性的承诺，那不过是在匆忙中为你许下的，随之就抛到九霄外了。
今天我推荐的这一款白毫银针，也是对你的一份承诺。
当你打开了，我相信你就能享受这一份神圣的欢乐。
我爱你们，不管是熟悉的还是陌生的，不管是在近邻的还是在天涯海角的你。
我知道爱是一句承诺，是一件礼物，一但托付，定永不相负。
白毫银针珍贵的原因
因为，这一款白毫银针珍贵原因之一，那就是采摘难度决定。
——芽头小，难采摘，白毫银针芽头，被包裹在树叶之下，身材较小，很难采摘下来。
好茶来之不易。一个熟练的老茶农，一天采的茶青不过百斤。
制作出来的成品白毫银针，更是少得可怜。
采摘一斤白毫银针，茶农需2万多次弯腰。
有人做过统计:1g白毫银针，约有38至40颗芽头，1次摘一颗芽头，一泡5g的茶，需要采约200颗芽头，500g的白毫银针足有20000根芽头。
这说明一斤的银针需要茶农重复2万多次的弯腰、低头、辨别、采摘，其辛苦可想而知。
而头采白毫银针更加难采摘，稀有，显得尤其珍贵。
白毫银针其珍贵更在于采摘周期极短，通常在春分前后采摘，至清明节前结束。
不同品级白茶，采摘关键时间点有：春分、清明、谷雨。
什么时间点采摘什么品级的白茶是有讲究的，正所谓“早采一天是宝，晚采一天是草”。
白毫银针的采摘，争分夺秒，一寸光阴一寸金。
每年白毫银针的采摘周期，是所有白茶里最短，前后约8-10天的时间。
等到4月初，气温升高快，芽头长的迅速，前一天采的还是白毫银针，第二天就只能把它当做白牡丹。
这一款白毫银针珍贵原因之二，是对采摘要求也极其严苛。
即“只取单芽，一二叶，十不采”。采时只摘新梢上肥壮的单芽，有的采下一芽一、二叶，
采回后再行“抽针”。每次采摘要用拇指和食指轻捏茶芽向后拗断剥下。
白毫银针颗颗芽芯，按照一泡茶是5克的重量来说，就有超级多芽头。
白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，传统上有十不采的规定:
雨天不采，露水未乾不采，
细瘦芽不采，紫色芽头不采，
风伤芽不采，人为损伤芽不采，
虫伤芽不采，开心芽不采，
空心芽不采，病态芽不采。
阳光味道
当然这一款白毫银针对制作工艺也有乾坤——不加以过多人工干预的“阳光味道”。
太阳大、气温高、湿度低，没有经过炒揉，经过日晒，自然萎凋并干燥，可以制出芽白的上等银针。
没有复杂工艺，不加以过多人工干预，它呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。
日晒过的白茶，还会产生饱满的“阳光味道”，光是闻闻，就让人心情大好。
从来佳茗似佳人，天生丽质的福鼎白茶，经过层层的挑拣选拔，
一道道工序的严格要求，最终成就珍贵无比的白毫银针。
独特的制作工艺，不破坏白毫银针中的营养物质，不揉不捻的制作手法，
从最大程度保留了白毫银针的内含物质。它具有退热祛暑解毒之功。
我相信，老桑的念念不忘，您必有回响。
孤独的时候，我们不如吃茶去！
