中国是茶的发源地,四川是茶的故乡,这既是四川的骄傲,更是川茶的荣耀。成都,是联合国教科文组织授予的世界美食之都,也是川菜重要的发源地和传承地之一,川茶和川菜是四川一张耀眼的名片。
10月25日,集品茗、茶艺及茶马古道文化展示于一体的高端品牌“禧玥荟”落地位于一品天下的见兴里,与在此落地的“天府二十四味美食文化交流中心金牛美食品牌孵化基地”融为一体,成为集合、展示和传播川菜和川茶文化的新消费场景。
在“禧玥荟”品牌发布后,还举办了《茶店子赋》的揭牌仪式,为一品天下及茶店子街区重新注入了美食和茶文化新的含义。中国制茶大师、碧潭飘雪创始人徐金华、一品天下开发公司董事长巫文俊、四川省商业连锁协会会长冉立春、天府二十四味美食文化交流中心理事长张蛟、四川省茶叶行业协会副秘书长、四川茶餐研究院秘书长牟益民、成都零售商协会秘书长刘义及秘书长欧建翎、见兴里集团CEO张建忠等行业代表和商务及街道等相关部门负责人共同出席仪式。
《茶店子赋》落户禧玥荟,将茶店子这段尘封历史,展示在后人面前,它不仅是一个集娱乐休闲、商务洽谈的茶空间,更是一个承载茶文化、茶历史、茶产业的传承之地。
随着“天府24味美食文化交流中心金牛美食品牌孵化基地”的建成,这里将会常态化举办技能培训、行业沙龙、技术交流、中式烹调、西式烘焙、面点、茶艺、调酒等各种活动和比赛,打造新的消费场景形成新的消费热点,不仅聚焦四川美食的味蕾体验,还展现出四川美食及茶文化的内涵。
川菜与川茶深度跨界融合,将茶的健康属性植入美食文化。同时也会创建“天府24味新媒体阵地”,通过孵化打造天府美食非遗传承人、“天府24味”等美食IP,结合短视频,直播等多种方式,多维度展现四川特色美食,传播四川美食文化,助力川味品牌建立。把天府美食文化和川菜历史底蕴展示、川菜大师工作室、美食研学、文化交流、餐饮品牌孵化、美食直播等内容都展现在大家眼前和舌尖。依托产业建圈强链,形成餐饮行业上下游企业聚集,打造餐饮文化体验和文商旅消费的新场景。
党的二十大报告传递出的国家宏伟发展蓝图让各行各业倍感振奋,备受鼓舞。二十大报告指出,不断实现人民对美好生活的向往。美食产业在推动城市经济发展,增进民生福祉,提高人民生活品质和促进民心相通等方面发挥重要作用。作为美食文化行业协会,应当发挥平台的桥梁纽带作用,当好企业的助手、政府的帮手和行业发展的推手,传承川菜历史文化,探寻川菜创新之道,讲好川味背后的天府故事和中国故事,为金牛区川派餐饮先行示范区建设和成都美食之都建设继续发挥强大的作用。