Hello大家好！我是阿凯！

从我卖茶以来啊，有一个问题是一直被大家问到的，那就是同一款茶，为什么在茶叶店喝的很好喝，但买回家却觉得很一般，怀疑自己是不是被骗了，那今天阿凯就来跟大家聊一聊这个问题：

为什么茶叶店泡的茶和自己在家泡的不一样，我们可以分3点来聊一聊：

第一点，水质

不同的水，冲泡出来的口感是不一样的，像自来水啊，桶装水啊，井水这些虽然都可以拿来泡茶，但却能够泡出不同的味道来的。泡茶的水也没有太大的要求，市面上的纯净水就基本能够满足了，但是自来水我却不建议大家拿来泡茶，因为他的杂质比较多，泡起来口感不佳。

第二点：醒茶

醒茶对茶的口感影响也是很大的，特别是普洱老茶，因为经过长期的存放，在冲泡起来的时候不太容易出味，醒茶就可以唤醒茶质，凝聚茶香，在短时间内提高茶的品质，醒茶后的茶叶口感也会更加滑口圆润，我们自己在家泡的时候是很容易忽略这个的步骤的。

第三点：泡茶技巧

泡茶技巧其实也是相当重要的一个原因，包括冲泡时间、冲泡手法、投茶量等。泡茶大家都会，但是要想将茶的香味和韵味全都发挥出来的话，就要根据茶的特性，用不同的冲泡手法才可以做到，如果冲泡手法不到位，泡出来的汤水自然会差点。

冲泡时间也很容易被大家忽略掉，同一款茶叶，我自己在冲的时候，随着次数的增加，冲泡的时间也会越来越长，但第二泡、第三泡的时间是要比第一泡短些的，这是因为在经过第一泡后，到了第2、3泡，茶叶中的物质溢出速度要比第1泡快，所以需要减少时间。

投茶量的多少也会影响茶的口感的，如果过多，茶汤容易过浓，可能还会出现苦涩，如果太少，茶汤又会过于寡淡，按照我自己来说，我是习惯每次的投茶量大概是在8g左右的，这也能够最大程度的保证茶的口感。

所以啊，其实泡茶的水质、醒茶和泡茶的技巧都会影响到茶的口感，所以茶叶店泡的茶和自己在家泡的不一样，很多情况下不是被骗了，而是泡茶方式有出入。

我是阿凯，90后茶叶店老板，本店为普洱茶工厂直销，自有品牌、工厂、仓库、店铺在云南昆明，与各大茶区茶农有长期合作关系。店铺主打高性价比，主营临沧和版纳茶区新茶，各类中老期茶等。