黄片,说白了就是茶树上的老叶子,因为很多老叶子时间一长就会泛黄,因此大家便称之为黄片。在早些时候,人们是不喜欢喝黄片的,大家都是在挑拣的时候把黄片挑了出来,黄片条索粗大、松散,揉捻的时候不能成形。
老黄片是如何形成的呢?在采摘茶叶的时候,一般采摘一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶,但是不会到第四叶。而且在揉捻的时候有些叶片不容易揉捻成形,条索比较松。在这样的情况下,杀青会使叶质稍微老的叶片便的发黄,为了茶饼的美观,人们便把这些茶叶拣出来,是为黄片。
关于黄片。据说在以前黄片不是主动被采下来的,因此要想喝到压制成品或者有一定规模品质的黄片是非常不容易的。到现代,人们口感喜好在不断的转化,因此黄片也渐渐受到了人们的欢迎。
黄片口感不苦不涩,香味别具一格,不像嫩叶生茶那么伤胃。
对于很多新茶客来说,黄片是很陌生的。但是众多的普洱茶发烧友中,喜欢黄片的人还是挺多的。我想,黄片能被人们接受,跟自身独特的品质的分不开的。
黄片虽然比一芽两叶叶片老一点,茶叶虽淡一点,但是甜度要比前者高很多,存放的好的老黄片不论茶香还是醇厚度等都有自己独特的一面,来看看昔茗堂这三款黄片,各有特色~
冰岛黄金叶
观形:干茶多肥硕、粗大;
嗅香:闻杯底,淡淡花蜜香,芬芳扑鼻;
赏汤:晃茶汤,色泽明黄,犹如明亮黄水晶;
叶底:查叶底,舒展叶底很肥硕,呈绿黄色;
清甜生津,木香阵阵很舒爽,
入口茶汤清甜,冰糖味明显,
香气口感纯正,持久,挂杯香清新迷人。
昔茗堂还免费为您私人定制礼盒包装,
做为礼品相赠会显得非常用心!
昔归黄金叶
这款【昔归黄金叶】,兰花香可以一直持续到尾水依然存在。纯美的花蜜香,适度的冰糖甜,完全是自然的恩赐。
轻品一口,兰花香随茶汤一起侵入喉咙,细腻顺滑,生津感顿时一爆而发,如倾盆大雨敲打着你的车窗,口口香甜的滋味让味蕾过足了瘾。
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2017年易武黄片
这款黄片正是由易武茶山挑拣出来的叶子压制而成,量少,而且陈化后的黄片滋味出众,甘甜度也好,柔和舒爽。冲泡时黄片出汤慢些,滋味会更足。
花香、蜜香含于茶汤,汤质细腻,是易武古树普洱一向的香杨水柔;
顺滑咽下茶汤,稍许回甘生津迅速出现,而后整个口腔中凉甜爽润。
越往后品饮,凉甜感越浓郁。唇齿间茶香徐徐,清凉甘甜。过半个小时去喝一杯温水,口腔中的余味也是甜的。