在《因指见月：到底什么是禅茶？（一）》中，我为大家分享了三个内容：
1、可以说的禅茶与不可说的禅茶；
2、禅茶的第一个含义“禅定之茶”；
3、禅茶的第二个含义“佛法之茶”。
本文接着上篇的内容，继续为大家梳理禅茶的含义，具体包括：
1、禅茶的第三个含义“禅宗之茶”；
2、禅茶的第四个含义“国学之茶”；
3、禅茶在当代的解读“自在之茶”。
用禅茶照亮世界
3、禅宗之茶
唐朝佛教大兴，禅、律、净、密、天台、唯识、三论、华严等多个宗派并存。其中，禅宗讲究 “不立文字，教外别传，直指人心，见性成佛”，拥有独特的接引学人悟道的方法，其中一种方法就是喝茶。
据《五灯会元》载：赵州从谂禅师。
师问新来僧人：“曾到此间否？”答曰：“曾到。”师曰：“吃茶去。”
又问一新来僧人，僧曰：“不曾到。”师曰：“吃茶去。”
后院主问禅师：“为何曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？”
师召院主，主应诺，师曰：“吃茶去。”
这就是历史上非常有名的禅宗公案“吃茶去”。
这则公案发生在唐朝中后期，地点就是今天的河北赵县柏林禅寺，当时寺庙的方丈是一代禅宗高僧赵州老和尚。
上面这段话翻译成现代语言是这样的：
寺里新来了两僧人。
老和尚问第一个人：你来过这里吗？这个人说：我来过。老和尚说：吃茶去。
老和尚问第二个人：你来过这里吗？这个人说：我没来过。老和尚说：吃茶去。
等他俩走了以后，寺庙的院主问老和尚：为什么这俩人回答来过这里、没来过这里，您都让他吃茶去呢？老和尚说：你也吃茶去。
首先，我们要知道“吃茶去”吃的是绿茶，因为唐朝时只有绿茶。赵州禅师生于唐朝中晚期，那时候还没有现在讲的六大茶类，六大茶类是在明清时期才陆续出现的。
其次，为什么叫“吃茶去”，而不是叫“喝茶去”呢？因为那时候饮茶是把茶捣碎后和水一起被吃掉的，不像现在只是泡出茶叶的溶解物质然后把茶叶倒掉。
吃茶去
下面我们就分析一下，“吃茶去”到底是什么意思？
从佛教理论的角度讲，学习佛法有三大基本问题，那就是学佛的目标、道路和方法。
而“吃茶去”这三个字就高度浓缩的回答了这三大基本问题。
首先，“去”可以理解为修行佛法的目标，即去除执着，去除烦恼，离苦得乐。
《心经》云：照见五蕴皆空，度一切苦厄。”
度一切苦厄”是修行佛法的终极目标。苦和厄是不一样的，苦是指身心内在的一些不好的感受，厄是指身体之外的一些灾难，苦和厄可以理解成人生的烦恼。
第二个字“茶”代表了具体的生活，也就是修行的道路。
六祖惠能大师说：“佛法在世间，不离世间觉；离世觅菩提，恰似求兔角。”大乘佛法的修行并不是要远离世间。有时远离世间只是阶段性的，最终还是要在红尘里面练心。
“茶”是“柴米油盐酱醋茶”的“茶”，代表平凡的生活，因而“吃茶去”中的“茶”代表的意思是，要达到高妙的境界就要在生活中修行、在生活中实践。
第三个字 “吃” 可以理解为实践，代表了修行的方法。
理论只是佛法修行的一个方面，在禅宗里面也叫见地。但是学佛真正的修行更侧重于行动，要有修行。
修行，从外在来讲，就是不断修正自己的言行，更本质的来说，是修正自己的心行。
所以，“吃”字代表我们在修行佛法的道路上要勇于实践，找到适合自己修行的方法，不断去做艰苦的、克服自己短板的功夫，这样才能不断的超越自我，离苦得乐。
如果没有这样的实修功夫，只是理论思考，那叫做“说食不饱”，只是“口头禅”。
综上，
“吃茶去”中的“去”代表修行的总目标“去除执着”；
“茶”代表修行的道路“在生活中修行”，
“吃”代表修行的方法“勇于超越自我”。
您看，就这简单的 “吃茶去” 三个字，竟然最浓缩的包含了佛法的精要！
但是，这种对“吃茶去”的解读还只是方便说法，而不是究竟含义。
因为禅宗讲究“不立文字”，我们既然上面说了文字，就不是禅宗的方法。
从禅宗法门的特点来讲，赵州老和尚当时说 “吃茶去”，其它是相当于“打岔”，用一句看似不相关的回答，打断提问者二元对立的思维模式。
“言语道断，心行处灭”，从而“直指人心，见性成佛”。
做到这一点非常不容易，需要特别高深的修行实践的功夫。
值得一提的是，到了宋朝的时候，有一位禅宗的高僧叫做圆悟克勤禅师，他在浙江径山寺提倡通过泡茶、喝茶来参禅的方法，也就是“禅茶一味”。
禅茶一味为何味？限于篇幅，本文先不作展开，留待今后为大家分享。
所以，禅茶的第三种含义，可以概括为“禅宗之茶”，禅的含义是“禅宗”。
“吃茶去”和“禅茶一味”这两个著名的公案，是禅宗之茶的经典诠释，至今仍在广为流传。
正清和雅：禅茶的精神
4、国学之茶
宋朝是中国文化的高峰，一个重要的表现就是儒、释、道三教高度融合，以至于“你中有我，我中有你”。元明清时期，这种趋势还在不断的演进和强化。
在这种背景下，当代禅门高僧净慧长老，于2005年提出禅茶的精神是“正清和雅”。正，代表儒家的正气；清，代表道家的清气；和，代表佛家的和气；雅，代表茶的雅气。
净慧老和尚还写过一首诗叫做《赵州禅茶颂》，其中对禅茶的表述是“正清和雅气，慈悲喜舍花”。
所以，禅茶的第四种含义，可以概括为“国学之茶”，禅的含义是“国学”。
前面讲的禅茶无论是禅定之茶、佛法之茶还是禅宗之茶，都还没有离开佛法和佛教的范畴。换句话讲，宗教性都很强。
禅茶发展到国学之茶后，宗教性开始有所淡化，而普及性得到大大的强化，禅茶的内涵和表现形式有了极大的改变。
首先，禅茶文化的内涵不光是佛教文化了，而是包括了儒释道三教的文化。
儒家所倡导的仁义礼智信，道家所看重的养生、风水等文化内涵，都和佛家文化一起，融入到了一杯茶中。
其次，在儒道两家文化基础上产生的“琴棋书画诗香花”等艺术形式，也随着禅茶的国学化，自然的进入到了禅茶的空间布局和文化理念中，从而形成了蔚为大观的茶艺美学。
斯坦福校园：非常“禅茶”的地方
三、自在之茶：禅茶的当代解读
禅茶不容易被理解，第三个原因在于，缺乏当代解读。
通过上面的疏理， 我们可以清晰的了解到禅茶内涵的演进过程：从禅定之茶、佛法之茶到禅宗之茶和国学之茶。
但是，在东西方文化高度碰撞和融合的当代，在文化价值取向多元化的当代，把禅茶只是解释为上述四种含义，远远不能满足禅茶文化推广的需要，甚至会把禅茶的发展推入困境。
这种困境集中体现在两个问题上：
1、对不喜欢国学的人怎么讲禅茶？
当今社会很多人，特别是年青人，不喜欢国学，不了解传统文化，对这大多数人如何讲禅茶？难到禅茶只能是小众文化吗？
2）对外国人怎么讲禅茶？
您可能会问：为什么一定要给外国人讲禅茶呢？因为茶和茶文化早已经不只是中国所独有，而是一个全世界的话题。
据联合国统计，到2020年，全世界有将近30亿人喝茶，茶很快就会超过咖啡，成为世界第一大软饮料。
所以，在我们这个时代，只是用国学和佛法来讲禅茶还是不够的，还需要有一种新的禅茶的表述。
经过了多年的思考提炼，我们尝试着把禅茶定义为 “自在之茶”，做为禅茶在当代的解读。
所以，禅茶的第五种含义，是“自在之茶”。禅的含义是“自在”。
什么是禅茶？能够获得生命自在的喝茶理念和方法，就是禅茶。
围绕着“自在之茶”这个核心含义，我们搭建起了非常系统的“自在禅茶”理论体系和实践体系。
自在禅茶最大的特点是“经典、时尚、国际范儿”。会在后面的文章中为您系统的分享。
