大雪山!万亩古茶园中,有普洱茶最纯正的风味

作者:高原茗株茶业 时间:2022-08-06 阅读:382

大雪山,茶树起源中心之一


大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上,也就是常说的万亩古茶园。


经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等专家的鉴定,双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。


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古茶树专家介绍,在数百年前,居住在大雪山的拉祜族和布朗族人偶然间拾到了掉在地上的野茶籽,并用于人工栽培。


逐渐形成了享誉全球的“大叶种的正宗”——勐库大叶种。随后,人工种植茶的传统以双江为源头,通过茶马古道传到了云南保山以及更多的地方。


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万亩古茶园


大雪山万亩古茶园,是普洱茶界独一无二,最壮观的存在。后无来者不敢说,但至少是前无古人。


大雪山雄踞双江县勐库镇西北,山上分布的野生古茶树群落。是具有世界意义的基因资源与生物地理群落,是双江的地理标志,也让双江成为北回归线上一颗璀璨的“绿色明珠”。


万亩古茶园的发现,说来也巧。


1997年,云南一场大雪,勐库大雪山也被皑皑大雪覆盖,原本密集的原始森林出现丝丝空隙。三家村的村民进去放牛,无意中发现原始森林中的野生大茶树。村民间口口相传,最后,专家学者都来了。


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经考察:勐库大雪山野生古茶树群落是迄今世界上已发现的海拔最高、分布面积最广、种群密度最大的野生古茶树群落


这些古茶树群落,分布在大雪山海拔2200至2750米的原始森林中,古茶树树龄大都在千年以上,相当壮观。


随着万亩野生古茶园的发现,大雪山名声大振,每年都有专家学者考察,茶人膜拜。


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大雪山茶的特色


云南普洱茶区,好水土一定会孕育出好茶叶。


大雪山的茶,头春新芽叶质肥厚宽大,条索肥厚、芽峰显豪;滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高,微苦回甘转甜,沉雄而优雅;


长在勐库大雪山的大古茶树,其成熟叶片长度可以达到的10厘米以上,足见叶之大。


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干茶外形油润,偏黑,香气自然倾心,入口茶汤纯粹厚重,口腔协调度和饱满度高,最妙处是“两颊清凉”,茶气霸道,山野气韵悠长。


大雪山古树茶,香型特殊,野香中带兰香,劲扬质厚,有蜜糖香甜味。入口即感甜爽,茶水柔软鲜甜,留香持久。在茶叶发酵过程中,茶芽呈现金黄色,并附有一层银霜的银霜黄因常年积雪,茶芽银毫多,内含物质丰富,口感层次分明。


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