本期主题：

喜欢喝茶的朋友都知道普洱茶易武、忙肺、景迈山、布朗山、攸乐山等众多山头，但完全搞不清楚究竟是什么地方，哪个山头究竟属于哪个地方，山头文化是经过漫长的时间积累下来的，其中包含了太多的经验和内涵。

本篇小编讲临沧茶区的白莺山茶。如果有茶友们有想了解的山头文化和知识，欢迎各位茶友联系交流互补哦~

地理位置

白莺山原名白鹰山，据说过去当地鹰很多，得名白鹰山，大鹰经常攻击百姓的家禽，最终引发了人鹰大战，之后鹰渐渐变少，而美丽的白莺又多了起来，于是人们将白鹰山改称白莺山。白莺山位于北纬24° 38＇，东经100° 19＇，隶属云南省云县的漫湾镇，地处漫湾镇西南边，距离镇政府所在地45km，海拔2250m，年平均气温20.0℃，年降水量1,252mm。

白莺山茶树资源十分丰富，在本地人的划分上，茶分为本山茶、二嘎子茶、黑条子茶、白芽子茶、红芽口茶、柳叶茶、藤子茶、勐库茶等。本山茶应属于驯化型茶，白芽子茶、红芽口茶等应是以群体种中芽色、叶型不同而得名，二嘎子茶因其特征介于本山茶和栽培型之间而得名，二嘎子茶和黑条子茶根据条索、滋味、茶香等综合判断，有可能是野生型或驯化型与栽培型的杂交。

本山茶

二嘎子

黑条子

白莺山茶树主要分布在村旁地边，呈星状分布，很少密集成片，茶树多成乔木状生长，高大而粗壮，大茶树中驯化型占一定比例，勐库种一般要矮小一些。

本山茶特征：条索黑细不亮，多梗少芽，叶沿齿少且浅，山野气较强，杯底香较好，正冲泡基本不苦涩，如泡重会有少许苦，汤中带甜，香型不同于一般的栽培型茶，回甘尚好，汤质较饱满滑顺，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀整，叶、条索、口感滋味、香型、杯香都有明显野茶特征，应属驯化型。

二嘎子茶特征：条索色黑不亮，多梗少芽，较粗老，山野气较强，杯底香较好，略苦，涩稍长，汤中带甜，香型特别，回甘尚好，汤质一般，汤色金黄带红，叶底黄绿匀整。条索、口感滋味、叶底香型等综合品鉴，可能是野生型或驯化型与栽培型的自然杂交种，其总体特征偏向栽培型多一些。

二嘎子古树晒红

黑条子茶特征：条索黑细不亮，多梗少芽，山野气较强，杯底香好，略苦，但苦低于二嘎子茶，涩稍长，汤中带甜，香型特别，回甘尚好，汤质一般，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀整。条索、口感滋味、茶香等相似于二嘎子，介于野生型或驯化型与栽培型之间，可能是自然杂交种，其特征偏向栽培型多一些。

黑条子

近些年，诸如班章、冰岛、易武、昔归等产区的古树茶不断受到茶客和炒家的追捧，逐渐成为业内公认的"名山"。然而，由于这些古树茶资源稀缺，量少价高，让众多普洱茶爱好者可望而不可及。其实，在云南的深山茂林之中，既有大家耳熟能详的"名门"，亦有众多身怀绝技的"扫地圣僧"隐居于此。他们虽然不显山露水，但不鸣则已，一鸣惊人，而"白莺山"就是这样的一位深山隐客。这里是云南大叶种茶的典型产地之一，因其独特的环境地貌，所产之茶风格迥异、特色鲜明。虽然产茶历史悠久，但因深藏于白莺山腹地未被人们所关注，亟待好茶之人为其"正名"。