勐库大叶种黑大叶茶,这是普洱茶众多品种中的一个学术专业名称,更是业内优质普洱茶的代名词。其中最广为人知的第一高价茶——冰岛茶,其树种就是勐库大叶种黑大叶茶。
其实,还有一个山头的茶,在资深茶人心中的地位是非常高的,它的树种也是勐库大叶种黑大叶茶的典型代表,那就是勐库十八寨中的真正的历史名山头——大户赛。
勐库大户赛,是地道的大叶种黑大叶茶的代表品种
大户赛作为勐库十八寨之一,是勐库西半山茶区著名的产茶村落之一,其隶属于临沧市双江县勐库镇,地处勐库镇西边的西半山,距双江县政府所在地39公里,距勐库傎镇政府所在地20公里,交通不方便,到镇道路为多为土路。
这里是北回归线穿越的地方. 大户赛位于邦马大雪山的巨臂之上,村寨海拔2000米以上,是勐库地区海拔仅次于三家村外,海拔最高的村寨.
大户赛独特的地理、气候条件,使得大户赛所产毛茶不同于西半山其他各村寨,大户赛干毛茶芽肥叶壮、乌润光亮,因而得名大黑叶,在民国时期最为受云县茶商喜爱。
大户赛东邻梁子村委会,南邻公弄村委会,西邻耿马县,北邻懂过村委会。大户赛有4个自然村,分别是大户赛、花椒树、河边寨、大中山。
大户赛现有300多户人家,有拉祜族和汉族,汉族集中在上面的山包上,叫大寨。拉祜族集中在下面的山坳,叫花椒树。另外还有河边寨和大中山这两个自然村则更加偏僻,交通极为不便。
大户赛因倚靠邦马大雪山而存,其地理位置优越,生态环境较佳,古茶树树龄普遍较大,加之当地拉枯族制茶工艺较佳,其所产古树茶品质较高,深受茶友喜爱,而成为普洱茶界的潜力股之一。
这里的古茶园里茶树树龄一般都在200年以上,有部分被矮化,但这里的茶山大部分保持得非常好。佤族和拉祜族是大户赛早期的住民,拉祜族至少300年前就已在大户赛种茶。汉族是迁入大户赛大约是在150年前。总体来说大部分古茶树都得到较好的保护。古茶园保存较为完善,
在清晚期,大户赛在茶界就十分有名,到民国时为最。大户赛的毛茶与勐库其他村寨的有点不同,晒干后乌黑油润,当地人称之为大黑叶,泡出的茶汤明黄透亮。史料记载,大户赛的“大黑叶”也常常被用作茶叶拼配的秘密法门,被茶人形象地称为“普洱茶的味精”。
并且如果要进入邦马大雪山野生大茶林,大户赛是最佳路线必经之处。因位于邦马大雪山区域,且海拔较高,使得大户赛终年云雾缭绕,降雨充沛,这为茶树的生长提供了充足的漫射光和水分,十分利于茶树的生长和优质茶叶原料的形成,也造就了大户赛普洱茶特有的滋味口感,使其成为被茶友喜爱的普洱茶界潜力股之一。
现在大户赛居民以汉族和拉枯族为主,如今大户赛还保留着至少500亩,光绪末年民国初年汉人开辟的古茶园。
而大户赛如今保存最完好的古茶园,在拉枯族居住的河边寨,大户赛茶树树龄200年以上的古茶树多分布于此,这片古茶园的面积五六十亩,因为没有经过矮化,茶树生长状况较佳,枝繁叶茂,树干粗壮、高大。
大户赛茶叶最辉煌的时期是民国,那时候云县的大户人家最爱喝大户赛的茶,云县的茶商也最爱收购大户赛的茶。大户赛红极一时,当时它附近山头的冰岛茶还不为人知。
大户赛茶静静的躲在大厂拼配茶的后面充当垫脚石而鲜为人知,而今随着山头茶新一轮的崛起,它又凭借着纯净的血统和优秀的品质,渐渐走地进了顶级普洱茶的中心圈,赢得了广大资深茶人的珍爱。
大户赛茶口感特点:茶汤明黄透亮,香气浓厚而独特,茶汤入口苦重,但入口即化,转瞬生津回甘,且从第一杯茶汤入口开始,回甘和生津就开始显露,回甘甜度高,生津绵长持续。茶气强劲显霸气,喉韵甘润显著,深具临沧茶茶气凛冽之风范。