​品鉴报告

上周六直播喝茶，大家直呼过瘾！

那.......

你的茶叶品鉴之岩茶系列请签收！

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刘官寨大红袍

●属于中轻火岩茶，入口是花果香，略带桂皮香和花粉香，茶汤顺滑，冰糖甜。第一汤醇厚，让人感受到大红袍的力量。第二汤极为惊艳，尾调石乳花香，稍带粉质感，是诱人的危险。第三汤显现出大红袍有香有水、香水兼具的优势；6-10泡是花粉香向粽叶香的过渡，逐渐展现本我。茶汤鲜爽度极高，收尾是极为干净的甜，口齿留香。

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刘官寨肉桂

●属于中轻火岩茶，桂花香是主香。都说肉桂辛辣霸道，但这款肉桂倒是略显温婉，前3汤细腻的青苔味辅着桂花香，将香气的层次感提升，茶汤滑甜醇厚。是对肉桂跃跃欲试的茶友首选，不会过于霸道，然品种特征清晰。6-10汤延续前几汤风格，但粽叶香为主调，茶汤蜜甜，极具耐泡。

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肉桂

●前3汤甜甜的桂花香，夹杂着桂皮的辛辣，香气馥郁，茶汤细腻滑甜，霸气外露。6-10汤，粽叶香开始冒头，清凉感十足，第九、十汤居然有点反差萌，与肉桂的霸气不同，有些许糯糯的香甜，略显俏皮，倒是给人惊喜。这款肉桂，拉长了焙火时间，使得茶汤极为细腻，让人忍不住一口接着一口。

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九龙窠肉桂

●属于中火岩茶。清幽桂花香，细腻青苔味，桂皮的辛辣，一口下去，像是打翻了春天的调味料。山场气息极显，涓涓的溪流，蜿蜒曲折的山脉，全在茶汤里体现。茶汤醇厚有骨感，霸气之余，还带着自己的细腻，顺滑，茶中有水有山。山场的清凉感是一直都在，汤感极为稳定，顺滑稠甜，加上粽叶香，使香气更为饱满。

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大坑口肉桂

●传统型中火岩茶。茶汤醇厚，顺滑，落水香极好。都说肉桂张扬霸道，这款大坑口肉桂反倒显得内敛，历经火的锤炼，整款茶倒是有些像“腹黑”君子，茶汤醇厚，举手投足间带着温润，清甜。第一汤焦糖香甜，第三汤开始略有奶香，第四汤水蜜桃香、果香、奶香交融。第5-6汤之间有个跳跃，焦糖果奶香稍弱，1-5汤色不变，第6-10汤粽叶香，茶汤清甜度越发清晰。叶底乌褐软亮。第10汤是我最爱，岩韵的尾水总是这般甘甜。

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慧苑老丛

●丛林的自然气息，像是未经驯化的大树，丛味极显。微微带有花香，茶汤饱满，香落于水。8-10泡，转为蜜香和粽叶香，本香显，舌尖带有清凉感。都说一泡工艺好的老丛是木质味中显花香，能喝到这样品质的茶品三生有幸。

前三汤入口一直有股梅子酸的感觉，刺激着两颊不断涌口水，这般舌底鸣泉，过喉转甘；从第五汤开始甜滑度胜过前调的酸爽，似有似无的花香，在后面几道坐杯中，山场气息更显坑涧的幽雅。

慧苑最深处古井，每年产量极少。耐泡度极高，

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古井百年老丛

●慧苑最深处古井，每年产量极少。耐泡度极高，第一汤茶味醇厚，浓浓木质味，入口微苦过喉即化为甘；第三汤开始果甜香盖过木质香，第五六汤最喜欢，甜滑醇厚，果甜木质香旗鼓相当，第七汤开始木质香和冰糖甜慢慢开始提起来，果香一汤一汤弱下去，丛味向粽叶香过渡，茶汤顺滑，带沙沙的颗粒感，茶汤清甜。第九汤开始坐杯稍久后，木质香夹杂着粽叶香和冰糖甜，此时的果香已经若隐若现，细滑软甜。九汤之后的每一冲，坐杯越久，木质香清甜度提升一级，果香弱一丝，用心体会每一汤的变化，喝到第十四汤，稠滑的冰糖蜂蜜水点缀着木质香味。

都说醇不过水仙，深坑里的百年老丛更是如此，汤感稠滑，顺甜，是追求极致的人首选。

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牛首

●老树肉桂，耐泡。1-4泡，桂皮香显，水蜜桃和桂花香相辅相成，忽前忽后，谁都不让谁。第三汤之后内质析出甜草香，茶汤细腻，醇厚，口腔有沙沙的颗粒感。5-9泡，有收敛感，但随后转甜，粽叶香与水蜜桃香幽扬。10-15泡，粽叶香，甜度愈发清晰。水蜜桃香再次馥郁，滋味转折的每一次变化，都是对味蕾的挑逗，让人流连忘返。口齿留香，带有清凉感。

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十年陈（牛肉）

●历经时间的沉淀，身上的棱角慢慢褪去，散发着岁月的气息。1-2汤陈味香甜，3-4汤老茶惺忪唤醒，与喝茶人有所交流，第5汤正式醒来，一汤比一汤有活力，一汤比一汤鲜爽；陈香加上水蜜桃香，显得更加沉稳，茶汤稠滑，夹着这青苔味。6-10泡，转为粽叶香，尾调滑甜，有清凉感。茶汤越往后面泡，甜度越清晰，茶汤愈加鲜爽。

10-15冲，茶汤里有着暧昧的玫瑰花香，滑入喉间，如热恋般的水乳交融，闭上眼，鼻腔间呼出的气息全是它，口腔里溢出桂皮香，这就是“霸气”，整个身体感官都被它满满的霸占着。

15冲-20冲，移入小陶壶煮出满室棕叶香。冰糖甜的清凉感好似阅尽沧桑，我心依旧澎湃。