1.夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。故有（ ）的谚语（单选）

Ａ、“秋茶鲜，夏茶苦”

Ｂ、“春茶鲜，夏茶苦”

Ｃ、“夏茶鲜，春茶苦”

Ｄ、“春茶鲜，秋茶苦”

2.(　 　）具有特殊的茉莉香味，是乌龙茶和茉莉花茶的主要香气成分。（单选）

Ａ、乌龙内酯

Ｂ、茉莉酚

Ｃ、茉莉内酯

Ｄ、茉莉醇

1.B

2.C

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