蒂芙特说茶:唐代宫廷茶道(续)

作者:帝芙特 时间:2022-08-06 阅读:973

蒂芙特说茶:唐代宫廷茶道(续)


点茶器


从地宫出土文物看,属于点茶之器不在少数,秘色瓷中,两种碗的口径和高度都较大,显然不适于作餐具,也不适合于饮用器,作为点茶之器来说合理些,越窑生产之青瓷很受饮茶之人喜爱,在茶水注入使人感到清爽,在茶文化圈内颇受青睐,此为产生这一说法原因之一。


盛赞秘色茶碗、茶盏、茶托的诗文见于多处。因此,法门寺发现的秘色瓷都很可能作为饮茶器或与茶器配套使用供来。


从茶本身讲,陆羽烹茶法对茶要求并不过份细,在《茶经》对罗、碾一笔带过,并不象(物帐碑)那样重点将碾、罗之具提出讲。


未作申说的原因在于陆羽提倡以愎烹茶,再以勺酌入碗中,茶末稍粗些无妨。因此,把这套器物认为作点茶器则也合情合理。


鎏金流云纹长柄银匙:形制似则,但其柄长而直,匙面平整,刻划“五哥”字样,当为僖宗所用。与茶罗子、碾子磶轴一同供奉于法门寺,作为点茶器,击拂茶花,进行搅拌。


五瓣葵口高圈足秘色瓷碗:素面、侈口、口沿五曲,曲处内有尖凸棱至碗底,外有凹槽,平底,高圈足稍外撇。通体施青釉,釉层均匀凝润,外壁留有仕女图纸痕迹。通高9.4厘米,口径21.4厘米,腹深7厘米,足高2.1厘米,足外径9.9厘米,底内径9厘米。重610克。侧视如一卷荷叶。高度较大,壁斜而口沿外翻,是点茶用的佳器。


五瓣葵口内凹底秘色瓷盘碗:卷沿,尖唇,斜鼓腹,底内平处内凹。通体施釉,青绿泛灰,通高6.8厘米,深6.2厘米,口径24.5厘米,底径4.5厘米。重902克。此盘碗也应为点茶器。


茶托、茶碗:《物帐碑》明确记为茶托、茶碗。陆羽《茶经》却很少提及,原因大约有二,或是被遗忘,或是并不重要,各地出土的茶碗茶托不止一件。法门寺所出土一套托盏均为淡黄绿色玻璃制品。茶托卷棱圈沿,斜壁内收于喇叭形柄把,柄把为管状物,带卷棱圈。通体较多鱼泡,浑沉。


素面淡黄色琉璃茶碗:侈口、秃唇,腹斜光洁呈倒喇叭形收于小底,底外凸一小包,环棱圈足,与茶托配套使用,通高4.5一5.2厘米,腹深4厘米,口径12.6,底径3.5厘米,重117克,这套器皿应为点茶器。


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