有市场利益的地方,就有假货横行!
染色碧螺春,掺糖正山小种,赚800损1000的造假手段,容易被JC蜀黍一锅端。
而普洱茶却不一样,造假害人的事当然不能干,但是,循序渐进,玩转新概念,说假不假,说真不真。从茶园到茶杯,从春乱到秋,冬乱到夏。
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源头乱象
看过西湖龙井的田园风光,看过武夷山卖茶小妹的大片茶园,原以为云南茶山也可以亭台小筑,情侣漫步。
到了茶山,让人倒吸一口冷气。云南茶山,一条土路通往茶园,天气一热,尘土漫天。
然而,最魔幻的是茶山的风景,最感人是茶山上的乱象,毕竟,从一片叶子的时候,普洱茶的套路就已经开始了!
您一定听过:茶山有人偷鲜叶,普通寨的鲜叶混进名寨卖,但是,您没听说过的,茶山深处,精彩着呢!
首先便是茶农之间的角逐
自从名山茶被炒作起来后,虽然各大山头、哪怕质量很普通的山头,价格也向名寨靠拢,但名寨的价格始终走在整个普洱茶界的前头,而且,茶叶一斤难求。
于是,更奇葩的招式出来了,不同的村子之间,或者同一个村内部,哪几棵茶树质量最好、是哪家的,大伙儿都知道,比不上别人家的质量,还有一招,偷!茶农之间偷,茶商也会雇人去偷!半夜三更点这个手电筒,把别人家的鲜叶采了。
于是,春茶采摘前,有个很有意思的现象,茶农在茶园搭个棚子,半夜三更住在里面看着茶树。
你不是想偷吗?我不睡觉,看着不就行了!!!
茶农漫天要价,宰散客
茶农原本种茶制茶,但如今的茶农变得相当聪明,茶农跳过茶商直接卖茶,没有中间商,自己赚差价。但是,坑也来了!
茶叶源头的价格是由茶农定,茶农会看人要价。并不是合理的抬高价格,而是哄抬价格、漫天要价。
这一点,对付上茶山的零散客人百试不爽,如果茶客开着一辆车上茶山,想要包一棵古树,但这茶客一看就不是在茶叶江湖里混了几十年的老江湖。
那面对的结果直接就是,1000块钱一斤的茶叶,按照6000块钱卖给你,还能让你感觉自己赚了,喝到了最便宜、最纯真的古树茶。可是,你看着采下来的古树鲜叶,在你吃顿饭的时间,就被台地茶掉包了。
茶商在茶园里插牌却不收茶
茶园里插一个巨幅牌匾打广告的现象,各大茶类都有。
然而,插着巨幅牌匾,上面留了电话号码,打广告是正常的,但不正常的是:插牌不收茶。
有茶农说:插在老班章的牌子数量,甚至比老班章古树的数量还要多。
不收茶也就算了,卖茶的时候,却心安理得的告诉客户:
我们家在老班章有基地,这个茶园是我们家包了的,有公司字样的巨额牌匾,随后,几十张照片和小视频让茶客一看,绣着“老班章”三个大字的茶叶马上摆到茶客面前,美其名曰:我们家有基地,所以价格便宜,市场上几万一饼的老班章,我们家才800块一饼。
茶客满心欢喜的掏了钱,却不知道他买的那饼茶,原料只要120块钱,但喝起来已经很好喝了,他却以为自己喝的就是“老班章”。
这种情况,有名的寨子都不少。
茶山乱象,绝非一二笔墨能写清楚,如果看见茶农家爸爸做茶我卖茶的文章就感动得泣不成声,那么,醒醒吧!朴实的茶农当然有很多,但金钱堆积起来的茶农,其精明度绝不亚于商人。
只是,源头乱了,普洱茶行业的后面,也就剪不断理还乱了。
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市场乱象
茶叶市场,像极了春秋战国的百家争鸣,行业没有共识,各大茶类各执一词,整个茶行业没有凝聚力,所有人都承认了乱的事实,却都不知道解决乱的方法。
虽然茶叶市场整体很乱,但处在混乱最高度的,就是普洱茶了!
遍地茶农直销
自从瓜子二手车,没有中间商赚差价的广告走红以来,普洱茶也学到其中的精髓,管他茶商还是卖茶的茶客,都号称茶农卖茶!
这一招,在二三线,或者更小的城市,尤其朋友圈,通常以茶农合作社成员的名义出现。
谁都知道,茶农要卖茶,也会跑到昆明区,边远一点的城市,茶农肯定不会去。但是,茶农合作社代表一定会脱颖而出。
发表扛起茶行业旗帜的感言,某某村茶农,茶叶小有名气,但是茶叶严重滞销,成立合作社,我也是一份子。目的只有一个:大哥,我说了这么多,买点茶吧!
在昆明这样的城市,又以茶农来城里开店的形式出现,还要加上绝对古树茶。
遍地古树茶
茶城里随便钻进一家店,茶农卖茶,又是另一番风景:我家老班章纯古树500块,比市场上便宜。
为什么?
因为我是茶农啊!我们家有茶园,老班章那片古树茶就是被我们家承包的!你看,还有照片呢!
只见向你推销茶叶的人,在老班章寨门口,摆了一个,我命由我不由天,此生痴迷普洱茶的pose。
随后,又出现一张给环抱古树茶式的魔幻姿势的照片,一颦一笑间,凸显以茶会友,不是卖茶人的意思。
其实,真正的老班章古树,寨子里,毛茶1.2万元/公斤,市场上真正的8000元一饼也属正常。
茶农自己卖1万2一斤不好吗?偏要600卖,茶农是不是傻?
而真实的古树茶,2014年有统计,云南古树茶只占普洱茶产量的4%。到了2019年,普洱茶年产量21.5万吨,古树茶大约5000-6000吨。普洱茶哪有那么多古树茶,至于遍地古树茶,造假也算了,还搞得普洱茶市场劣币驱逐良币!
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文化乱象
茶文化自古就有,而茶文化的乱,主要在于茶本身的文化附加值。
茶作为一种饮料,可替代的东西太多:以前有柴米油盐酱醋茶,现在有柴米油盐酱醋房,生活里很多的东西,都能够替代茶,啤酒、饮料、矿泉水,每一个都是解渴的饮品,茶中的真香真味真回甘,甚至养生功效,都有很多饮品能代替。
但茶道,茶与人生、先苦后甜,拿起放下,当下与未来,却都在一杯茶的智慧里。
六大茶类,上千个品种,每一个都是供过于求,所以只能炒作茶文化,尤其茶道、茶艺。结果就是文化成了核心,茶反而成了载体。
过于注重仪式感而忽略茶本身,独一无二的茶文化,迎来的却是一阵骂声:
有人说:茶行业大乱,茶叶市场蛋糕做不大,都是文化惹的祸。
也有人说:热闹非凡的茶行业,何时能放下装的文化,何时能回归品饮属性,何时没有伪大师,何时只有真老板,那时才能知道,茶叶加上文化二字覆盖不了商人的利益,为何不做个真小人。数以千计的茶行业协会,是推动了自律,创新了工艺,还是切磋并创造了“历史”。无谓黑白,只为钱财。这或许也是茶行业为何大而不强的重要原因吧。
茶文化,尤其茶道一直饱受争议,以后也一样!
写在最后:
普洱茶的乱象令人堪忧,但整个茶行业的现象也大致如此。
巴掌大的“牛肉”基地,插着3个牌,5万块钱插3年的价格让茶商前前后后投入怀中;而市场乱象中,大熊猫粪便上长出来的绿茶真的卖出天价;《雍正王朝》里出现一幕处女嘴采茶叶的说法,市场上也真出现了。
有人说:如此乱象,难怪世界第一产茶大国,成千上万的茶企,还拼不过一个不产茶的立顿。
这没有错,但从侧面来说,这个乱象正是一个发展过程。如果没有行政力量的强制干预,茶行业的发展和一个人的成长一样,都有一定的周期性。
中国茶叶市场才几十年,要跟一个有130年历史的立顿拼实力,试问:小孩子能跑赢大人吗?
源头乱象:刺刀拼不过钢炮,纸币写不出钞票,茶树在茶农手里,再加上资本的炒作,多说无益!要想不乱,需要政府出手。
市场乱象:市场虽然乱,倒也在一点点的进步。茶文化对茶叶是普适性的,文化之后,拼的还是质量与资本。比如,名山古树炒出了冰岛和老班章,这两根标杆的后续,是普洱茶江湖里,山头化背后、刀光剑影的泛品牌化,一场厮杀后,便是普洱茶的血腥分级。那时候,普洱茶的阶级化也就完成了。
文化乱象:茶文化已经深入茶人骨髓,茶行业乱,可是文化何罪?行业乱,恰恰是没有文化与法制的必然。
什么叫茶文化?使人一头雾水就是文化?山头文化是文化?十年前兴起的山头文化,不仅区别开了不同山头不同茶区不同风味的茶,更多的是指的无可替代性的自然宁静生态质朴文化,可如今,看看每年春天的茶山游,直接把茶山文化推向了无底的深渊。
文化就是一件事情做久了,能沉淀下来而形成一些体系化,这就叫文化。茶道是茶文化、茶艺、茶德也是茶文化!
一个人的最高境界,看山还是山,看水还是水,想喝茶,就随性喝茶。
要随性喝茶,就需要改进,让茶喝起来更方便!
这样,才能让更多的人爱茶。