茶事 | 女人喝什么红茶好?(女人喝什么茶对身体好最好)

作者:山石言茶 时间:2022-08-05 阅读:714

有很多女性会有体寒的情况,体寒是中医的一种概念,例如在秋冬季节容易手脚冰凉、容易脱发、月经不调等,并且体寒的女性会比普通的女性血管收缩更明显,容易使脸色变苍白。


而茶叶本身是寒性的,有些茶是因为我们人类的干涉改了茶的特性。这种干涉有通过时间的,还有经过制作工艺改变的,红茶的工艺就是其中一种。


茶事 | 女人喝什么红茶好?


红茶的茶性要变成温性,需要经过充分的发酵和焙火,才能使茶原本的寒性变成温性。所以一款红茶是否温和,取决于它的发酵程度与焙火程度,这两点做不到位的红茶依然是寒性的!


有些红茶为了保持高扬的香气,会故意把发酵度做轻,甚至加入了摇青的工艺。接着是焙火,也可以称为干燥,比较多红茶都是选用烘干机干燥。这种火候虽然容易把控,但其穿透力不强,不能充分把茶叶里面的结合水挥发出来。


茶事 | 女人喝什么红茶好?


但在拥有超高焙火技术福建武夷山,部分采用炭焙方式干燥的正山小种可谓是真正把暖做到位了。女性选择这样上好的红茶来饮用,对女性保健驱寒,是具有一定辅助治疗作用的。


茶事 | 女人喝什么红茶好?


我平时常喝的红茶是两款正山小种


一款是过红锅、烟熏的小种


一款没有过红锅,炭焙的小种


闲时在家看书,我会拿出一个小盖碗,投5克无烟小种冲泡。水开了,注水、出汤,满上一个大公道杯,坐在书桌前,就着温和的“桂圆”茶汤,咀嚼书本。


思绪悠远时,不由得看一眼那清透的茶汤,嗅一口杯底的留香,舒适。


茶事 | 女人喝什么红茶好?


加班写报告时,会抓一把小种,塞进茶壶。泡出一大杯茶汤,放在桌前,任由那幽幽的松烟与桂圆交融在一起的香气钻入我鼻间,思路似乎清晰了些。


拿起杯子,灌下一大口稠滑醇厚的茶汤,神清气爽矣。


茶事 | 女人喝什么红茶好?


既然提到正山小种,下面再多说几句。


中国的红茶,种类繁多,大致可分为小种红茶,工夫红茶以及红碎茶这三种。小种红茶又以正山小种为代表,有世界红茶鼻祖的美誉。


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正山小种的原产地在武夷山市星村镇桐木村,从桐木关关头至“皮坑”纵横25公里地带所产称桐木小种。以此为中心,东至大王宫,西近九子岗,南达先锋岭,北延桐木关外。凡武夷山市、建阳市、光泽县三市县交界区的高山茶园所产的小种红茶均称为“正山小种”(即现今之国家级自然保护区原始森林圈内的地域或邻近山地)。


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桐木村位于重蛮叠峰之间,产地海拔在800~1500米之间。昼夜温差大,更有利于茶叶内涵物质的积累。且四周均为原始森林覆盖,终年云雾环绕,空气湿度大,日照短,其茶园土壤成土母岩以花岗岩为主,非常适合茶树生长。因此桐木关属世界顶级红茶产区。


茶事 | 女人喝什么红茶好?


桐木属武夷山市的高寒山区,茶树品种单一,大部分为武夷菜茶。因其他品种经受不了低温及长期霜冻,(下桐木有一些水仙梅占等品种)因此茶树萌芽迟,开采期要在立夏以后,鲜叶要求类似武夷岩茶,亦要达到一定的成熟度,开面采,(这也是辨别正山小种产区的依据之一)但以小开面二三叶采为最优。


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