有很多女性会有体寒的情况，体寒是中医的一种概念，例如在秋冬季节容易手脚冰凉、容易脱发、月经不调等，并且体寒的女性会比普通的女性血管收缩更明显，容易使脸色变苍白。

而茶叶本身是寒性的，有些茶是因为我们人类的干涉改了茶的特性。这种干涉有通过时间的，还有经过制作工艺改变的，红茶的工艺就是其中一种。

红茶的茶性要变成温性，需要经过充分的发酵和焙火，才能使茶原本的寒性变成温性。所以一款红茶是否温和，取决于它的发酵程度与焙火程度，这两点做不到位的红茶依然是寒性的！

有些红茶为了保持高扬的香气，会故意把发酵度做轻，甚至加入了摇青的工艺。接着是焙火，也可以称为干燥，比较多红茶都是选用烘干机干燥。这种火候虽然容易把控，但其穿透力不强，不能充分把茶叶里面的结合水挥发出来。

但在拥有超高焙火技术福建武夷山，部分采用炭焙方式干燥的正山小种可谓是真正把暖做到位了。女性选择这样上好的红茶来饮用，对女性保健驱寒，是具有一定辅助治疗作用的。

我平时常喝的红茶是两款正山小种

一款是过红锅、烟熏的小种

一款没有过红锅，炭焙的小种

闲时在家看书，我会拿出一个小盖碗，投5克无烟小种冲泡。水开了，注水、出汤，满上一个大公道杯，坐在书桌前，就着温和的“桂圆”茶汤，咀嚼书本。

思绪悠远时，不由得看一眼那清透的茶汤，嗅一口杯底的留香，舒适。

加班写报告时，会抓一把小种，塞进茶壶。泡出一大杯茶汤，放在桌前，任由那幽幽的松烟与桂圆交融在一起的香气钻入我鼻间，思路似乎清晰了些。

拿起杯子，灌下一大口稠滑醇厚的茶汤，神清气爽矣。

既然提到正山小种，下面再多说几句。

中国的红茶，种类繁多，大致可分为小种红茶，工夫红茶以及红碎茶这三种。小种红茶又以正山小种为代表，有世界红茶鼻祖的美誉。

正山小种的原产地在武夷山市星村镇桐木村，从桐木关关头至“皮坑”纵横25公里地带所产称桐木小种。以此为中心，东至大王宫，西近九子岗，南达先锋岭，北延桐木关外。凡武夷山市、建阳市、光泽县三市县交界区的高山茶园所产的小种红茶均称为“正山小种”（即现今之国家级自然保护区原始森林圈内的地域或邻近山地）。

桐木村位于重蛮叠峰之间，产地海拔在800~1500米之间。昼夜温差大，更有利于茶叶内涵物质的积累。且四周均为原始森林覆盖，终年云雾环绕，空气湿度大，日照短，其茶园土壤成土母岩以花岗岩为主，非常适合茶树生长。因此桐木关属世界顶级红茶产区。

桐木属武夷山市的高寒山区，茶树品种单一，大部分为武夷菜茶。因其他品种经受不了低温及长期霜冻，（下桐木有一些水仙梅占等品种）因此茶树萌芽迟，开采期要在立夏以后，鲜叶要求类似武夷岩茶，亦要达到一定的成熟度，开面采，（这也是辨别正山小种产区的依据之一）但以小开面二三叶采为最优。