茶叶冷知识｜老白茶的真实香型是巧克力香

老白茶:被巧克力香征服

中国六大茶类中，百年来的茶类排名几乎没有任何变化，绿茶一骑绝尘永居老大地位，但随着爱茶人消费热潮的变化而带来的茶类热度却是一致在变化。

福建福鼎临海鼎白茶园的春天

白茶因为“一年茶三年药七年宝”的独特健康养生魅力而为大众所热捧，经年陈化所带来的神奇迷离扑朔的品质变化为爱茶人所津津乐道，这与普洱茶“越陈越香”有异曲同工之妙，白茶成为与普洱茶同台演绎的热度好茶是再正常不过的了。

老白茶的神秘解码:春日骄阳照耀下的翠绿茶芽

老白茶的“老”究竟多少年才算老，与普洱茶动辄百年老茶相比当然是不现实的，在清然看来至少是白茶密闭陈化7年后才可以称得上“老”，老白茶的陈化过程的基本包装要求是密闭，为什要“密闭”？因为白茶是六大茶类中吸味能力最强的茶类，为了保证白茶陈化后香气纯正的唯一可靠选择就是密闭收储陈化。老白茶的干茶茶香是浓郁四溢迷人的巧克力香，这是鉴别优质老白茶最直接最准确的指标。这种香型超出爱茶人想象的，也是六大茶唯一的可以完美诠释复制巧克力香型的茶类。它源于福建福鼎独特的风土，与冬日落雨，春日骄阳，腾腾朝雾，习习海风息息相关，白茶茶物质的丰富内涵是一切转化的基础，鼎白白茶的独特也源于制茶大师王传意对白茶传统日晒、烘焙工艺的坚守。

老白茶:巧克力香就是诸多传说中的的一个

国人对“色香味俱全”的追求是博大精深中国传统饮食文化的内涵，它预示着的是爱茶人源自于祖先传承的对美好幸福生活孜孜以求的精神。老白茶巧克力香的魅力让爱茶人欲罢不能，这种极致完美的嗅觉诱惑，把爱茶人彻底征服，总有那么多老白茶的传说被证实。

烟火抚慰平生，茗茶治愈生活

烟火抚慰平生，茗茶治愈生活，苏东坡在《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》吟唱:“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人”。巧克力原本就是佳人的最爱，佳人有约佳茗，还有什么比被老白茶的巧克力香环绕裹挟着更令人心旷神怡的欢喜呢？彻底被征服了！您知道吗？这或许是您最美的六月。