浓香型白酒是现在流行酱香、浓香、清香三大白酒香型之一，以五粮液为代表的浓香是国人最喜爱的高端酒扛鼎之作，它是有“千年窖、万年糟”之称的混蒸续糟工艺制作酿造而成，所以浓香型白酒最关键的还是“窖”的新老，比如号称“国窖”的“国窖1573”，是由四百多年的老窖池酿造的酒，离开了“老窖”，那浓香酒就失去了本味。
为什么浓香型白酒销量很高？个人认为最主要的有三点（除茅台外）：
一、浓香酒比酱香酒更容易酿造，工艺简单，出酒时间快，酿造周期为两个月，贮藏时间三到六个月就可以喝了，酿酒的出酒率大概在30%左右；而酱酒工艺复杂，酿造周期为两十二个月，贮藏时间三十六个月，酿酒的出酒率大概在20%左右，好酒产量很低，因些才有很多的酒精调的酱香酒，真正好的酱酒是离不开品牌+价位的，所以这是浓香酒销量很高的原因之一。
二、浓香酒大伽多，财力雄厚，在这么多的浓香型白酒品牌中，都是具有悠久千古文化的名城，实力财力也很雄厚，有足够的能力和实力将酒文化推广开来，在扩展和建设成本上，都列数前茅，不像以酱香为代表的贵州、以米香为代表的广西，都是偏远的山区，所以这是浓香酒销量很高的原因之二。
三、浓香型白酒比较柔和、香味好一些，许多消费者都喜欢。酱香型白白酒工艺不够普遍，成本高，受到地域影响大，酱香新酒的味道不是大部分消费者所接受，需要买回来存上十年八年才够味，所以这是浓香酒销量很高的原因之三。
2021年最爱消费者喜爱的十大浓香型白酒都是什么酒呢？这个数据是从各大品牌的销量排名来分的：
一、五粮液
五粮液是四川酒，有着3000多年的酿造历史，五粮液顾名思义就是以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，再经陈年的老窖池发酵，精心勾兑而成，五粮液香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面，所以适合大部分国人都的饮用口感，十分易饮且高雅。
二、洋河
洋河酒历史悠久，起于隋唐，隆盛于明清，曾入选皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉，洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；酒体澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长，最适合南京好菜，盐水鸭，金陵烤鸭一同畅饮，都是有钱人的地方，鼎鼎大名的：天之蓝、海之蓝、梦之蓝，相信饮酒之人如雷灌耳。
三、剑南春
剑南春在唐代属之地为剑南道，所以叫"剑南春"。 相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮，留下"士解金貂"、"解貂赎酒"的佳话。剑南春的酿造，是在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成，同样也是陈年老窖才能出浓香好酒。
四、国窖1573
国窖1573属于泸州老窖的下属，江湖传说由于申请了“国窖”二字便一飞冲天，与“国酒沾”边，曾和茅台力争“国酒”之位，可见此酒在浓香系中却有很高的地位，它是由具有将近500年的"国宝窖池"，采用蒸馏酒酿造工艺酿成，酒体无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，喝了还想喝，口感确实很纯净，喝醉了也不会头痛，是不可多得的好酒，除了比较薄、比较贵之外，其它都挺好。
五、古井贡酒
古井贡酒是安徽名酒，以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了中国名酒称号。它以本地原优质小麦、本地水以及颗粒饱满、糯性强的优质本地高梁为原料，在浓香酒是味道复杂度是最高的，十分丰富，这一点和茅台有点像。
六、水井坊
水井坊被载入"世界上最古老的酿酒作坊。"曾和五粮液、泸州老窖、舍得、剑南春、郎酒并称川酒的“六朵金花”，它的瓶子设计给我的印象高于酒体的印象，特别是瓶子底部的井面画，很有古典故事，它的酒香也十分迷人，与别的浓香不太一样。
七、泸州老窖
泸州老窖是中国白酒的鼻祖，曾盖过飞天和五粮液，“千年老窖，万年糟”在这里就很完美地体现出来，主线酒有“高端酒：国窖1573；中端酒：特曲、窖龄酒；入门：头曲、二曲。这些酒对应了老窖池的窖龄，越老有窖池酒越好喝，价格也越贵。
八、舍得
舍得酒是川酒六朵金花，口感各有不同，它入口更显甘冽，口感偏甜，有着陈年的悠远气息，前段口感芬芳，中段香气浓郁，底蕴窖香幽雅，丰富、典雅、全面，层次感清晰分明、意味无穷，是很有实力的老牌名酒。
九、稻花香
稻花香和五粮液有点像，同样选用优质红高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，以独特的“包包曲”为糖化发酵剂，再经陈年的老窖池发酵，精心勾兑而成，老的稻花香还不错，甚至比泸州老窖还好喝，只是近几年少见出头了。
十、杜康
”何以解忧，唯有杜康”，作为古代名酒和近代名酒，杜康风靡一时，同时也是一个时代的代表，如何杜康是已不复当年之勇还是他酒太过优秀？
总结：2021年十大浓香型白酒，你有喝过哪一种？感觉是否都一样？现在的新酒和以前的酒在酒体品质以及香味、口感、饮后感上差别大不大？欢迎留言交流！
