福鼎老白茶应该如何存放呢?老白茶可以放多少年?

作者:悦品茗 时间:2022-08-04 阅读:712

白茶,一种独具特色的优质茶叶种类,在合理的存储条件下,存储了多年的白茶即为老白茶,这个时候的老白茶滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温,因而药用价值和品饮价值也会随之变化,那么老白茶可以放多少年?如何存放才能更好转化呢?


福鼎老白茶应该如何存放呢?老白茶可以放多少年?


老白茶,即为贮存多年的白茶。其中“多年”指的是在合理的保质期内,如10-20年。在多年的储存过程中,白茶的内部成分缓慢发生变化,香气的成分逐渐挥发、汤色逐渐变成红色、滋味变得醇和,茶性逐渐由凉转为温。


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一般的茶叶保质期为两年,两年之后,即使保存再好,茶叶香气也会散失殆尽,但是白茶却不同。白茶和生普洱一样,储存的年份越久,茶味就越发醇厚和香浓,一般存放五六年的白茶便可称为老白茶。白茶的功效与作用极多,白茶存放的时间越长,药用价值就越高,因而老白茶极具收藏价值。


福鼎老白茶应该如何存放呢?老白茶可以放多少年?


以老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼,主要区别的在于:外形上,色泽银白透黄的为散白茶,色泽深重带褐色的是白茶饼;内在上,老白茶饼经压制的工序,存放的过程中会进行自然发酵,散装的老白茶则不会。


老白茶储存方法


1、南北存储方法各不同


南方和北方在储存白茶上,由于气候的差异很大,在南方地区,白茶的内含物转化速度快,在北方慢。因此储存白茶的最好办法是南方存放3-5年,北方则长期储存。


福鼎老白茶应该如何存放呢?老白茶可以放多少年?


2、用罐子储存


将白茶放入茶叶罐里保存,避免压碎。茶叶罐的选择,以锡罐为最佳,铁罐和纸罐次之,并且密封性要好。


福鼎老白茶应该如何存放呢?老白茶可以放多少年?


3、要低温、避光贮藏


由于在高温的条件下,白茶内含成分的化学变化会加快,从而使得陈化加速;光照会使白茶的内含成分发生光学反应,导致品质失去原有的风格。


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