福海讲堂第三十九期

不论你的普洱茶龄有多久，“冰岛”这个被贴上“神秘”“珍贵”“天价”“稀少”等标签的名山普洱茶，没喝过你也一定听说过。冰岛，位于云南临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇的最北边，距勐库镇政府所在地25公里，距离县城44公里的地方。随着茶叶价格的年年高涨，如今的冰岛茶也俨然成为了勐库茶的一张亮眼名片。很多人因为冰岛认识普洱茶，认识勐库产区。但如果想要真正了解冰岛茶，就得先从冰岛村五个村寨的特点和区别入手。

南勐河——发源于临沧南美，在进入勐库后将勐库的地理一分为二，也将冰岛行政村管辖的五个自然村民小组分成了两半，其中坝歪、糯伍属于东半山；冰岛老寨、南迫、地界属于西半山，这五个村寨也就是市场上对“冰岛茶”的广义概念。那么今天的福海讲堂，我们就来分别看看五个村寨各自独特的滋味特点和区别。

【冰岛老寨】

冰岛老寨位于南勐河的西边，距离县城44公里，海拔1400—2500米，年平均气温18—20℃。冰岛老寨现有农户52户，每一家都有自己的茶树，茶树散落种植在村前寨后的山坡上。

冰岛老寨茶树是典型的勐库大叶种茶，其鲜叶叶质肥厚柔软、持嫩性强、色泽为墨绿色；干茶条索清晰明亮，肥硕显毫；香气以花果香型为主。茶汤入口顺滑、口感纯净、香气浓郁、汤质饱满、回甘生津强烈、喉韵深长、茶气强，特有的冰糖甜和协调性是的茶价成倍翻翻。几年的时间，冰岛老寨的茶叶均价已经跃然成为普洱茶的榜首。

【南迫老寨】

西半山的另一个村寨——南迫老寨，南迫老寨是个拉祜族寨，位于勐库镇的北边，海拔1500米左右，年平均气温20℃。南迫在拉祜族语意中意为水的源头，这里距冰岛老寨直线距离大概有1000多米。

南迫古茶树和老茶树资源多，在离老寨一公里左右的地方可以看见森林里有连片的古茶园。同时南迫的茶树分布较为零散，有的甚至分布在田间地头且与古核桃树交混生长。南迫老寨有着数百年的悠久历史，将质朴无华的茶山原生态风情完整的保存下来，同时勐库现存的最大的人工型栽培古树也在南迫老寨。南迫老寨的茶叶干茶条索比较长而且肥壮，匀整显毫；入口苦涩度极低，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔，生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，微微清苦，回甘很好，整体茶气强。

【地界老寨】

同属西半山的地界老寨，是个沿着山脊而建的拉祜族村寨。距离冰岛老寨最近，从地界老寨古茶园到冰岛老寨古茶园步行约20分钟。海拔约1500米，年平均气温20℃，年平均降水量1800毫米。

地界老寨地势呈坡状，大多数古树茶生长在山势较陡的山坡上和寨子周围，由于地界老寨靠近原始森林，污染较小；茶园因日照、背阴、土壤环境等因素而导致茶树的身姿并非高大、粗壮。但地界老寨的普洱茶特点明显，干茶条索肥壮均匀秀丽，白芽黑条；茶汤滋味苦涩感强，野韵十足，苦涩化开后汤水细稠、绵长；茶香清扬持久，香气浓郁而沉，以花果香为主。

【坝歪老寨】

位于东半山的坝歪老寨是一个由拉祜族大寨和汉族小寨组成的村寨。坝歪老寨海拔近2000米，年平均气温20℃，年均降水量1800毫米。坝歪老寨有四五百亩茶园，茶树生长于村寨周围，200年以上的古茶园分布生长在拉祜族寨子的周围。

坝歪茶园与冰岛茶园隔河相望，因此滋味也颇为相近，但相比冰岛老寨，坝歪茶的口感刺激性更强烈；冷杯香十足、香型特殊、劲扬；茶汤甜度较好，香气内敛。

【糯伍老寨】

地处东半山的糯伍是进入冰岛村的第一个寨子。这个村子安闲的坐落于群山密林之中，与其他四个村寨不同的是，糯伍的古茶园多分布在群山之间月密林竹从的深处，或者生长在已经荒废破败的房屋前后。

糯伍茶虽然产量少，但在勐库颇有名气，其价格与冰岛老寨的茶不相上下。茶树独特的生长环境也造就了糯伍茶独特的香型特点，蜜香中带有糯香，茶汤口感清扬，汤质醇厚，水路细腻，过喉甜润顺滑。其干茶条索色泽墨绿油润，绒毫厚，叶质肥厚柔软。

以上说到的五个自然村（冰岛、糯伍、坝歪、南迫、地界），也就是上一期福海讲堂我们说到的大冰岛区，这五个村寨拥有不同数量的、品质上好的古茶树资源。虽然在口感上有带有该茶区独特的香甜感，但也具备各自独特的滋味特点，因此在市面上我们也能常看见以其村寨命名的茶叶产品。

如果您想更好、更全面的了解大冰岛茶区的滋味特点，那么福海最近上市的新品——大气象·冰岛五寨就是非常不错的选择了。这款冰岛茶是由福海茶厂反复深入冰岛茶区，走遍五寨，遍访茶农，所收集的2019年春茶大树茶菁所制成，手工茶青、勐海仓储、石磨压制，得成品3000片，限量发售。还原了正宗冰岛茶涩去甜来的“冰糖甜”、“生津回甘快”、“味厚细腻”、“持嫩性强”的品质韵味。

（注：文中部分图片源于网络）

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