人的味蕾很“情绪化”，因为容易被情感左右。比如妈妈的味道、爱情的味道，不可取代。
还有就是“故事”的味道，我们喝的每一杯咖啡，背后都深藏着无数个故事，关于时间、关于天气、关于人，还有爱...看完故事，再喝一杯咖啡，也许你能品尝出不一样的味道。
一杯咖啡
一个国家的文化
最初，作为殖民地的美国，受到了许多英国的影响，无论是饮食、语言、服装还是家具，甚至是城市命名。
而在独立之后，顽强的美国人民坚持拒绝喝茶，这表示着他们拒绝接受英国文化，想要建立起自己的独特文化。因为英国正是通过培养其殖民地国家喝茶的习惯，而把英国文化传到其殖民地国家。
然而，美国人虽然拒绝喝茶，但总需要提神的饮品，于是咖啡就成了美国人的选择。
可以这样说，美国文化就是建立在喝咖啡上的。
工业革命时，美国的公司建立起工间休息喝咖啡的制度。咖啡中含有的咖啡因能使人兴奋，当时飞速发展的工业正需要那些不知疲倦的工人。这大大地提高了工作效率，更加速了工业化革命的进程。
美国人快速、高节奏的现代生活方式，正是这样一点一滴，在喝咖啡的过程中得以建立。
随性而自由的美国人
让美式咖啡不是简单的模仿
我们通常说的美式咖啡，基本上是意式浓缩咖啡中加入大量的水制成。
在美国的某些州，点的时候要说“意式咖啡”（Italiano）。但在世界的大多数地方，这款咖啡被称为“美式咖啡”（Americano），因为它是在战时，为美国人而发明的。
二战期间，在欧洲驻扎的美国步兵，对厚重的意式浓缩黑咖实在难以接受，就将热水兑进小份浓缩咖啡里，调成他们能接受的浓度。并仿照在美国的喝法一样用滴漏咖啡。
独立包装的产生让咖啡的运输越发简便，西迁和内战让饮用咖啡的习惯变得越来越普遍，加之这样调制出来的咖啡风味淡薄，调制简单，很受美国人喜欢，随即悄然走红，甚至引领起美式咖啡潮流。因为这正符合了美国人随意率性而自由的精神文化。
当时，喝咖啡可以说a cup of George，因为George是速溶咖啡的创始人，也可以说a cup of Joe，因为Joe是战争中士兵的常用名。
©图文源自网络整理，若有侵权请联系删除。
