从今年开始，福鼎白茶实施“伏季休茶”，休茶期在立夏到夏至，共45天。实际上是从5月15到8月14，共91天。

大家都知道，福鼎白茶这些年的振兴，离不开政府的大力扶持和主导，力图向一个理性的、良好的、可持续发展的方向打造地区产业。

福鼎白茶春茶秋茶两季品质超卓，已经在市场上占据高品质和高价格的双高地位。夏茶相对来说，品质稍欠，量大价低，容易被不规范的厂家和商家利用：在厂家角度讲，夏茶可以均一下春秋茶毛料的成本；在商家角度讲，低价位茶可以丰富产品的层次，当然也可以浑水摸鱼多赚一点。

福鼎白茶目前推行大数据溯源码，“伏季休茶”政策实施后，休茶期内溯源码关闭，这段时间内采制的茶青无法提供合法证明，掐断了原料的合法性，后续生产的成品茶成了无法给予关爱的“私生子”，茶厂也不敢收、茶农也就干脆不采了。

政府这些年不遗余力地推动白茶产业，全心全意为民众服务，这点大家都是有目共睹的。但政府的思路和决策是由行业领袖和专家们共同提供的，行业领袖就是几个大茶企，而专家大家都懂，思路都是与一般人有区别的。

回到福鼎白茶上面，夏季是茶树疯长的季节，90天不采，还得去修剪，想起来也是蛮具有喜感的事情。当然专家是有数据的，据说白琳的茶农只采春茶，且只采两批共12天，第一批茶青每斤220元，第二批茶青每斤200元，7亩茶园仅采摘收入就达到10万。

白毫银针和高级白牡丹12天春茶亩产65公斤，这个数据就问你服还是不服？按照福鼎目前30万亩茶园计算，全年产量也只不过区区2.5万吨，年亩产不过区区不足一百公斤，春茶采60公斤，秋茶采40公斤，拿着十倍的收入，轻轻松松在家躺赢，想着都是很美的事情。

嗯嗯，我想说什么呢，我也不知道，尽管我把自己当成专家了，然而没什么卵用，市场不接受。

我举一个例子说：中国的果汁饮料行业，算是一个比较低端的行业，果汁含量要求不低于10%。就这么一个卖水的行当，还有不少大名鼎鼎的企业硬把实际果汁含量降到5%。在高端果汁领域，我认识一个企业，从国外引入果汁原浆，用100%果汁生产果汁，结果呢，别人的成本在3元以下，他成本要10元以上，零售价要定在30元左右。在残酷的市场竞争下，被别人用10元的零售价完全碾压性击倒。在所有接触过该产品的消费者当中，没有人表示这个产品不好，但是复购率是极其低下的。不是不好，就是太贵了，一个家庭每天喝果汁花一百元以上，这是大众能接受的？