九十年代中期老六安
一款药性实足的小众茶,曾经在香港的老药房里偶尔可以买到。曾经也经常被郎中们当做药引来治疗南洋一代的时疫。
九十年代的老茶只算是中期茶,口感依然有些甘苦,但这也是老六安的特色。近些年的改良工艺,虽然让新茶喝起来入口更为亲人,但是那股子老味道却不见了。
所以这批九十年代的老六安是我尝试过后,觉得后期转化会更趋近于三十年代五票老六安的味道。喝老茶,存新茶大抵就是这样了。觉得甘苦就少放点,或者提前把整篮茶拆散,撕碎箬叶,混在一起放在柴烧的茶叶罐里,让它慢慢苏醒,几个月后再喝,柔和的甜润汤感就会出来了。
一款需要技巧才能冲泡好的茶,却也是爱茶如痴的人不可缺少的一款私房茶,关键时刻可以救急。