茶叶是因人、因时而异的东西，因为制茶人和天气关系，所制出的茶叶会有不同表现。

比如有的茶叶会因为工艺和天气、采摘等原因，茶味偏重，这种情况就不宜浸泡过久，否则会浓苦。

有一些茶做出来茶味偏薄，无力，这就需要稍微浸泡下才出味，所以浸泡时间没法用准确时间去控制。

不同茶叶有不同泡法，在茶叶品质没问题的前提下，要把一款茶泡的好喝，主要在于水量、投茶量、浸泡时间、还有水量，而且他们之间是密不可分的。

一水量

盖碗或壶外观好看没用，重要的是容量，多少容量跟接下来投茶量以及注水量、浸泡时间有直接关系。

8g一泡的分别在容量100cc和130cc的盖碗里进行冲泡，前者注水量和后者注水量肯定是有所不同的，一样的浸泡时间，泡出来的滋味也会有不同，前者相对来说会浓郁一些。

在投茶量和冲泡时间相同的情况下，用水量不同，茶汤里的水浸出物（内含物质）就不同。茶汤的香气和滋味就会浓淡不一样。

一、汤感厚薄有异。

取3g干茶，分别用50、100、150、200毫升的水冲泡，

最后发现50ml、100ml的用水，水浸出的物质分别约28%、31%，泡出来的茶汤滋味都比较浓郁。

而200ml用水，水浸出的物质约34%，滋味淡了；

只有150ml的用水，浸出的物质约33%，茶汤滋味最好。

二投茶量

三浸泡时间

茶叶的浸泡时间是根据你投放的茶叶量所调节的，茶叶放多了，浸泡时间应该短些，茶叶少了，那么浸泡时间则可以稍微久一些。

泡茶三个影响因素

一注水方法

直接注水入盖碗，是否沿着边缘注水还是直接注水，这个对茶叶的味道也是有影响的。

二水温高低

喝茶除了绿茶一般要用80-85℃，其他茶用沸水泡完全没有问题。

用80-90℃的水冲泡茶，汤水确实会柔和许多，包括茶叶的缺点，苦涩感也会减弱。

鉴别一款茶，最好用沸水泡，这样就能发现茶叶的优缺点——沸水冲下去会把苦涩感泡出来的茶是缺乏工艺，不是水温的问题。

三水质问题

不同地区的自来水存在差距，而对于氯气味比较大的自来水，一般这种情况建议用桶装纯净水。

好的水无疑会增加茶汤的甜度，甚至汤水的厚度，拿纯净水和山泉水泡出来的茶汤都会有不同程度的甜。

综上所述：

水温低：汤水柔和，茶味略淡。

沸开水：茶味香气足，优缺点能明显感觉的到。

投茶量少：浸泡时间需久一些，若时间不够，则会味淡，水薄。

投茶量多：浸泡时间需短些，若没控制好，则茶味浓，甚至带微苦。

【2020年普洱茶吧春畅珍藏选株蛮砖瓦竜古树秋茶】第一泡：茶汤呈很浅的黄中带绿色，挂杯香浓郁，呈蜜香中带有一点果香味。香入汤且香气沉稳不飘。新茶还带有一些草青味。

第二泡：汤色淡，入口后茶味显，无水味，有回甘，几乎感觉不到苦涩味。后韵上，舌面稍稍的有一点点涩感，但化得比较快。第三泡：茶味较为饱满，茶气显，水很软。汤质饱满。生津强烈回甘明显。四至六泡：上颚及舌两侧有微涩感，化得很快。回甘强烈，滋味饱满，口腔中有丝丝凉意。

八至十泡：滋味饱满，茶汤有质感，水路细腻，淡淡的茶香若隐若现。叶底：叶片完整均匀，柔软有韧性，工艺正常。云南西双版纳勐腊县象明乡古六大茶山之蛮砖国有林古树秋茶。品质不错，是一款不可多见的好茶。如此，也正应了那句“汤甜水软，蜂蜜香”的老话。

　蛮砖普洱茶茶菁色泽较深；舌面与上颚中后段口感厚质香滑、舌面微苦。口感香气较沉，不若曼撒、易武香扬，近年茶质表现仍在水平之上。

革登茶山品质特点：

香气高扬、汤水柔和，在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。被称之为环保生态茶或有机茶。

革登普洱茶特点：

条索黑亮但不够紧结，属泡条系列，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气强，杯底香好，苦涩不显，苦显于涩，苦中带甜，涩短，回甘较好，汤饱满顺滑。