什么样的白茶,值得女人们开开心心地喝?老茶人说出心里话

作者:义芳君说茶 时间:2022-08-03 阅读:305

什么样的白茶,值得女人们开开心心地喝?老茶人说出心里话


义芳君说茶 | 第659期原创茶说


白茶是近几年来的“显茶”,热闹纷繁了好一阵子,特别是许多爱美的知性女性,更是将之奉为茶桌上的必备佳茗,深受喜爱,故白茶也收获了“女人茶”雅称。


其实,我们知道,不论是绿衣素裹的福建白豪银针,还是“白加黑”的云南月光白,其采摘后采取的不杀青、不揉捻,只经日晒或文火干燥的加工路线,注定了它与生俱来的较为天然的属性,从而也保留了更多茶叶原滋原味的物质。


李时珍在《本草纲目》一书中,非常清晰地揭示了茶叶本性——“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。”


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故而,愈接近茶叶本性的加工茶类,其茶性愈加苦而寒。


因此,论茶性,白茶属偏寒。


好了,问题来了,既然白茶性偏寒,为何还有很多女性却热衷于喝白茶呢?


因为白茶与女性具有天然亲近的属性。


首先,泡饮的白茶口感较为清甜,气味清芬,格调清雅,天然具有文艺清新范,与许多新新女性的气质非常吻合。


其次,白茶使用较为天然的加工方法,让白茶保存了更多的抗氧化剂,以及丰富的儿茶素。所以,很多女性视白茶为抗氧化、美白肌肤、防衰老、减肥的不二首选。


再者,白茶的黄酮含量是其它品类茶所无法比拟的。注意了!这种物质可是能给女性带来福音的。它是一种调节女性内分泌、保持雌性激素正常分泌的有益物质。


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此外,我们还需要注意到的是,白茶性偏寒,其实只是一个相对概念,应该在特定情况下,具体问题具体分析。


其一,因茶而异。


在中国六大基本茶类里,白茶的品类算是比较少而集中,除了福建福鼎、政和、建阳一带的白豪银针、白牡丹、贡眉、寿眉等之外,就是云南景谷的月光白了。


这些品类的白茶,其品性并非一成不变,茶叶在日久年深的储藏过程中,代表茶叶寒性的茶多酚、茶碱等成分渐渐转弱,逐渐转化为具有药性的微温。


这是白茶与众不同的特点之一。


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其二,因时而异。


这里的"因时而异",指的是在不同时间段里,饮用不同的白茶。


因为不管是一年四季,还是一日三餐,每个人在不同时间段里,人体的新陈代谢速率并不一样。我们可以根据气温变化,选择不同的白茶。


譬如:春夏喝次新白茶,秋冬喝老白茶;早上、中午喝次新白茶,下午、晚上喝老白茶,以保持心情愉悦,促进消化吸收,新陈代谢。


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其三,因人而异。


喝茶还得根据个人体质。


有些女性属于女汉子类型,又有抽烟、喝酒,脾气火爆,动不动就上火,属于燥热体质者;而有些女性则体弱多病、肠胃虚寒,适应不了偏寒性茶饮,一喝肚子就不舒服,属于虚寒体质者……如此,等等。


喜欢喝白茶,则喝白茶时,也应根据自己的体质而定。


燥热体质者可饮次新白茶,虚寒体质者则应偏向饮老白茶。


总之,喝白茶不应紧守着“白茶性偏寒”这一固有认识,应在明茶性的基础上,因人、因时而异,开开心心,又饶有成效地喝好一杯茶。


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