文/张 笛
“桑植是个好地方，山是万宝山，树是摇钱树……”
这是来自大山的声音。
这声音很“香”，滚水划过白毫，随着热气的升腾,一缕花香淡淡溢出;这声音很“浓”，700年来，白族子民遵循古法，将历史与时光浓缩于于一片树叶中;这声音很“甜”，种下茶苗、采下新鲜，绿叶变“金”叶，贫困生活一去不返。
这里是武陵山脉北麓的桑植县，这棵“摇钱树”就是桑植白茶。
8月17日，桑植县副县长张帆与虎牙头部主播进行了直播带货。这首质朴的桑植民谣感动了近300万网友，直播间的桑植白茶也让网友停不下手一直“买买买”。
山路十八弯，圈住了历史遗蕴，却圈不住早已飘向四海的茶香，更圈不住白族乡亲脱贫致富的步伐。
桑植县标准化茶园基地
大山的觉醒：茶园面积从3.5万亩到7.9万亩
桑植县，位于湖南西北边陲，“八大公山原始森林”、“醴水发源地”是它身上独一无二的标签，可地理位置和交通不畅也制约着它的发展。于是，它戴上了“国家扶贫开发重点县”和“深度贫困县”的帽子。
是“天赋”还是“桎梏”?2016年，这座大山给出了自己的答案：桑植县决定大力发展白茶产业，打造“黑茶看安化、白茶看桑植”的茶叶区域公共品牌，以茶产业作为全县脱贫致富的良药。
事实上，将白茶产业作为脱贫致富的通道并未偶然。
桑植县位于我国茶叶北纬30黄金纬度带附近，属于武陵山脉优质茶叶产区带，平均海拔800米。
虽然700多年前的白族子民并不懂何为“优质茶叶产区带”，但从云南大理迁徙而来时，他们带来了代代相传的白茶种植加工技艺。白族三道茶寓意：“一苦，二甜，三回味”的人生哲理，成为白族民间婚庆、节日、待客的茶礼。时光流转，没有被岁月冲淡的茶香，如今愈显珍贵。
桑植白茶茶汤汤色明亮，回味甘甜，唇齿留香
说干就干，当桑植的白茶产业蓝图一经图画，短短4年多时间便意气风发地铺开。
据悉，桑植县现有茶园面积7.9万亩，覆盖16个乡镇102个村。有加工主体46家，市级以上龙头企业12家，规模以上企业6家，专业合作社95家，家庭农场22家，大户55家，拥有“桑植白茶”“西莲云雾”“万宝山”“帅湘红”等多个品牌。年产量达2100吨，产值2.85亿元。全县茶产业从业人员7.45万人，其中建档立卡贫困户9200户3.5万人，占全县建档立卡贫困人口33%。
大山的脚步：惠及贫困户3.5万人
走进桑植县万宝山茶业生产基地，一片绿油油的有机茶园示范基地展现在我们眼中，这里的茶树成块成梯，错落有致，与周围的景象相映成趣，可谓景中有茶，茶中有景。
“我在公司做事，一个月到手3000元左右，一年也是两三万呢，现在脱贫了，我们也快活啰。”在公司就业的建档立卡贫困户王本权告诉我们，过去想挺直腰板“摘帽子”，但苦于没有门路，种茶采茶不要重劳力，靠着双手就能改变全家的命运。
高山出好茶，像万宝山这样的种茶基地，在桑植县还有很多。
发展茶产业，茶农靠着双手脱贫致富
2017年1月，桑植县与湖南省茶叶龙头湘丰茶业集团有限公司达成桑植白茶战略合作，由湘丰茶业集团有限公司控股，牵头组织张家界境内茶企、旅游企业及县经投公司，注册了湖南湘丰桑植白茶有限公司。
“白茶是我们桑植最好的扶贫产业!”在洪家关乡银杏塔村的湘丰桑植白茶公司茶园里，村民徐珍一边麻利的采摘着新鲜茶叶，一边笑容满面的感叹道，白茶是所有茶类品种中采摘期最长的，从每年的3月20日至12月都可以采摘，摘下的毛茶卖给公司或合作社，光手工采茶每年的收入都有2万元。
随着桑植县与湖南湘丰桑植白茶公司签约，湖南湘丰桑植白茶有限公司成立，阵阵春风吹向这里。来自省市县70多家农业产业化龙头企业和县级特色企业相继与92个贫困村成功签约，发展产业项目，助力脱贫攻坚。通过签约，贫困村依托企业在市场、技术、管理等方面的优势，建立产业链，提升产业组织化程度，从而形成“企业+合作组织+基地+农户”的利益联结机制，实现互利共赢。
“我们采取让贫困村和贫困户获得土地流转租金、基地就业薪金、反包管理酬金、超产分成奖金和订单种植售金等多种增收方式带动茶农们增收致富。”负责给湘丰桑植白茶有限公司提供白毛茶的万宝山茶叶有限公司负责人刘珍元说，通过这一系列的产业扶贫方式，不仅实现了贫困村集体经济创收，也使贫困户有了长久增收、稳定脱贫的“新路子”。
生产车间里，工人正为茶产品包装
经过数日采访，走过村村寨寨，拜访数个茶企后，我们欣喜地发现，在桑植，白茶已成为产业扶贫的重点产业，茶园、茶企遍地开花。
从破旧老屋搬进新房的田其文听说我们的到来，热情地招呼我们一定要来家里喝杯茶。这位朴实的农家大姐大概想我们看看她宽敞明亮的新屋。
丈夫车祸留下后遗症，孩子患重病在家……田其文说，贫困的生活曾让她陷入绝望，好在政策帮扶让她有技术、有收入、还有分红。如今，住了新房，有了存款，生活甜如蜜。
放眼全县，和田其文一样靠种茶脱贫的建档立卡贫困户，数不胜数。五道水的钟宏财、人潮溪的郑容珍、官地坪的孟以胜……数据显示，全县依靠茶叶脱贫的共有建档立卡贫困户9200户3.5万人，人均年增收达到1000余元。
大山的品格：强工艺提产能打品牌，产业规模发展
曾属明清贡茶基地，靠祖祖辈辈代代传承的西莲茶业，在全市茶产业中当属领头羊，然而年销售额停滞在500万元已多年，始终无法突破。“一直相信专业人做专业事，所以我们把希望寄托在张县长这儿。”西莲茶业董事长唐怀庭坦言，自己多次找上门，希望这个专家能“把脉问诊”。
茶企负责人日盼夜盼的专业人才张县长就是直播带货“火”了一把的张帆。2019年，他由湖南省农业科学院茶叶研究所派出，以桑植县副县长、县科技扶贫专家服务团团长的身份，主抓全县白茶产业。
张帆与省、市媒体记者交流，推介桑植白茶
张帆没有辜负唐怀庭的期盼，与公司反复商谈后，重新制定广告语、开发新产品、壮大西莲一号高端产品、引进最新茶生产线……最终，把准了脉，开了良方。今年，虽受新冠肺炎疫情影响，但公司销售额一路飙升，至目前，销售额已破500万元。
如今，“专业人干专业事”在桑植已成为共识。
为此，桑植县大力加强人才培训，为产业发展持续注入“活水”。与湖南省茶叶研究所合作，建立产、学、研相结合技术创新体系，年选派120余名爱茶人士到湖南省茶科所、湖南省生物机电学院学习茶学知识。年开展茶园栽培管理、名优白茶加工、茶艺师等各种培训60期次，培训茶农、茶艺师2400人次。
当直播带货成为流行趋势，桑植县迅速行动。7月30日，桑植县农村电商直播培训基地挂牌成立，8月1日，第一期“村播带货”培训正式开讲，100多名“本土主播”通过培训，未来有望赋予桑植白茶更多“流量”。
“茶园面积从3.5万亩到7.9万亩，桑植县以每年新增一万亩的速度在全省引发关注。”桑植县茶业协会会长伍孝冬表示，简单的数字背后是全县一盘棋，统一规划、多举措发力的结果。
优化产品工艺，提升加工产能。联合湖南省茶叶研究所专家团队开展桑植白茶加工技术研究，进行六大茶类的工艺融合与创新，创新优化“养叶、走水、增香”工艺参数，形成独具特色的桑植白茶加工艺。针对加工产能不足的现状，及时补漏，采取资产收益、户能奖补等措施，提升加工产能。共有加工主体46家，市级以上龙头企业12家，规模以上企业6家，新增加工工产能能1500吨。
好酒也怕巷子深，好茶当然要大声吆喝。近年，在众多活动中，桑植白茶频频亮相，所到之处，无不收获掌声与荣誉。
据悉，“桑植自茶”先后荣获“第十一届中华杯全国名优茶评比一等奖”“湖南茶业博览会金奖”“湖南十大创新产品”“袁隆平特别奖”“湖南十强生态卢茶县”等荣誉称号，并成为湖南“五彩湘茶”标志性品牌和湖南省委、省政府重点支持发展的5大茶叶区域公共品牌之一。2019年，桑植白茶成功获得国家地理标志证明商标。
斩获众多奖项的桑植白茶
眼下，有品质、品牌“傍身”的桑植白茶，说是“当红流量”一点不为过，未来，如何可持续发展?桑植将目光锁定本土独一无二的白族文化。
充分挖掘茶文化、民族文化，整合茶叶传统村落、特色民族村寨、特色旅游名村等优势资源，开发茶旅农家游、生态游、民俗游等特色项目，走“茶旅融合”之路。如今，位于长沙市的“桑植白茶博物馆”和桑植洪家关的万宝山茶叶庄园已初露锋芒，人潮溪西莲的茶叶特色小镇和空壳树乡陈家坪的茶叶体验园正在着手规划……
“桑植是个好地方，山是万宝山，树是摇钱树……”
一首民谣传唱百余年，此刻再细细凝听，方知其中韵味。
当我们驻足于此，亲眼见证这一方土地被一片片茶园包裹，百姓脱贫致富由一片片树叶开始，我们懂了：放眼看吧，这里的山全是“宝”，这里的树会“摇钱”。
责编:邓放
[来源:新湖南客户端
