■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络

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有茶友问：普洱茶没有保质期，是不是越老越好喝？其实，普洱茶是有品饮高峰期的。就普洱茶的陈化来讲，也是有其顶峰的。那普洱茶放几年最好喝？

普洱茶分生茶和熟茶。虽说这两种茶最大的不同就是前者没有经过渥堆发酵，而后者经过了人工渥堆发酵。恰恰是这人工渥堆发酵，让它们的茶性发生了不可逆的变化。然而，这也直接影响它们后期的转化，间接也影响了它们品饮的高峰期。

那普洱茶什么时候最好喝？

普洱茶什么时候最好喝？可以理解成普洱茶存放几年后，达到最佳品饮阶段。

普洱生茶在1到5年时，还处于新茶期。这个时间段也有转化，可以理解为“春发”期。到了第10个年头，此时，普洱茶进入了“中茶期”宛如夏长，这时，也是普洱茶快速转化期。当普洱茶到了20个年头，你会发现，普洱茶开始有木香。再过个10年，普洱茶开始起药香了。这时的普洱茶，可以说是到了品饮的最佳时间段。

然而，每一款茶的原料、内质、存放环境不同，以上年限仅限于参考。为何这样说呢？我们曾经对比过，古树茶存放十年后，口感就非常不错了，可以与存放20年的乔木茶媲美。

那过了最佳品饮期的普洱茶会怎么样？口感下滑，滋味淡薄，一年不如一年。

那普洱熟茶放多久最好喝？

很多人会误以为，普洱熟茶经过了人工渥堆发酵，在存放的过程中，是不会再陈化。其实，这是不正确的。虽然普洱熟茶提前经历了一波发酵，但，在适宜的环境中，普洱熟茶仍具有越陈越香的生命力。

一般来讲，普洱熟茶存放5年后，便能达到了品饮的高峰期。然而，这时间点和普洱生茶的时间点有蛮大的出入。

在我看来，普洱熟茶的转化，更像是自我的净化。为何这么说呢？你对比一下一年和五年的普洱熟茶，你会发现后者的汤色更通透明亮，汤感更为润滑。

如果说普洱生茶的后转化是“破茧成蝶”，那普洱熟茶的后转化是“不染凡尘”。