普洱茶大家庭里的细嫩小清新“宫廷级”普洱是什么?一听到这个名字,雄伟宫殿、朱红廊柱、流云巨龙的画面不免浮现在脑海里。
那在普洱茶领域里,我们对熟茶(散状)是按照七个等级进行划分的,从高到低依次分为宫廷,特级、一、三、五、七、九级,级别越往后,茶箐越为粗老。
所以原料里的芽头,也就是树上最嫩的部分都被分为醉高的宫廷级别。被称作宫廷普洱的熟茶芽头细小,带有金色的毫毛,色泽褐红光润。
毋庸置疑,级别高,价就高,不过宫廷普洱却是贵得有理由。首先,植物的芽明显少于叶和梗,所以宫廷级普洱的芽原料相较而言也比较稀少。
另外在制作的过程中,芽头本身没有足够的纤维以供渥堆发酵,或在发酵过程中容易“烧掉”,以致于不可能单独发酵,因此“宫廷普洱”是在发酵好的熟茶中,通过人工分筛取得的。
宫廷级的普洱茶,喝的就是珍贵和稀少。福海茶厂出品的【金针贡饼】不仅在原料上严格把控,选用大山深处的优质茶料,再加上不断升级的拼配技艺,长达90天的慢发酵工艺,层层精选留下16%的宫廷级原料压制成饼,赋予茶汤高甜醇厚的好品质。
始创于1983年的福海茶厂历史悠久,作为老派传统普洱茶企业的代表之一,致力于创造品牌信任度和价值,30多年如一日传承熟茶制作技艺,只为让所有爱茶人喝到来自大厂的靠谱好茶。