茶垢,尤其是白瓷茶具,如果不经常清洗,或者是茶汤久置后,越积越多的茶垢不仅影响美观,还很难清洗。
紫砂壶有养茶山之说。
很多有紫砂壶的茶友特别迷信茶山,因此日常清洗也是随便冲一冲就了事。
所谓茶山,其实就是在茶壶内壁聚积的厚厚一层茶垢。
但小编并不赞同这种清洗方式,理由如下:
首先,茶山并不值得炫耀。
不管是紫砂还是其他茶具,干净是第一要务。
多数人用的茶具都以白瓷居多,如果有污渍则会特别刺眼。而紫砂本身颜色较深,导致茶垢看上去不那么扎眼,但茶垢就是茶垢,就是不干净。
其次,很多茶友期待着有一天能不需茶叶注水就有茶味。
然而,在当今的生活水平条件下,不管是价格还是产量,喝茶并不是难事,这样的追求还有什么意义?
这,很值得怀疑!
最后,好的紫砂壶养壶,是建立在壶的泥料好,做工好的基础上的。
这就要求你有很好的鉴别能力,
另外,日常的养护是养出包浆,让紫砂壶呈现油脂光泽,色泽温润,而不是茶垢!
所以,就算是紫砂,也是要认真清洗,而且由于紫砂壶是没有上釉的,而且内壁比外壁粗糙,因此,清洗就要更加仔细小心。
泡完茶,要及时倒掉茶叶,并用热水里外清洗茶壶,内部用水洗净,不留茶汁。
外部用湿毛巾(养壶笔和棉质毛巾,是紫砂壶的终身伴侣。养壶笔既可以搽拭紫砂壶溢出的碎茶叶,也可以沾水搽拭壶身,经常使用,可以快速养出包浆。)搽拭干净,不留茶渍,避免花壶,色泽不均。
洗完将壶盖横置在壶上,放在通风处自然风干壶内部,切不要让壶内有湿气或留茶。
注意事项一
紫砂壶吸附性强,平时一定要存放在干燥,远离油烟,灰尘大,有异味的地方。
注意事项二
清洗紫砂壶一定要及时,茶汤淋壶的话,泡完茶洗壶的时候,就要用毛巾好好擦拭壶身。
长久不擦,紫砂壶就会留下茶迹,十分难看。
注意事项三
养紫砂壶,不难,要备有茶承,或者不积茶汤的茶台,
避免长期将壶底浸泡在茶汤中,这样的话,时间长了,壶底容易花了。然后热水,养壶巾,好茶叶,再加上一些上心,一些细心,一些耐心,足矣。
注意事项四
一定要注意一壶伺一茶。
因为紫砂壶具有吸附茶香的功能,一把壶经常使用不同的茶叶泡茶,会使得壶内吸附各类茶味,而最终泡出来的茶容易串味。
注意事项五
如果紫砂壶收拾的不干净,千万不要用洗涤剂进行清洗搽拭。
正确的方法是用小苏打水浸泡几分钟后,用清水冲洗,再用养壶笔搽拭,最后用湿毛巾搽拭干净。