今天品鉴的茶样来自临沧凤庆的一位茶友,标明是四棵古树茶混采。这位茶友应该是做茶的同行,他希望我能提出一些意见,下面就来品鉴一番。
外形
此茶颜色呈灰褐色,条索粗细不匀,芽头不多,茶梗较长。从外形上看做工稍显粗糙,其余得等开汤才能知晓。
开汤
取茶8克置于盖碗中,冲入沸水。汤色呈淡黄色,比较透亮,挂杯香浓郁。热杯香,蜜香稍带花香。
第一泡
茶汤入口后,比较香,也比较沉,微苦,不涩,有回甘,无水味。
第二泡
汤色非常透亮,颜色呈浅黄色;苦加重,化得很快;无涩;回甘迅速,但甜度弱一点。
第三泡
茶味饱满,茶气较足,背部及头部均有发热感。舌下及两颊均有生津,舌面微微感到涩,回甘加强。
第四泡
涩加重,舌面及上颌均可感受到。无喉韵。香气有所减弱,汤的质感薄一点点,但还可以。
第五泡
苦味继续上升,此时回甘较为强烈。稍显喉韵,涩无明显加重。茶味、茶气无明显减弱,满口生津。
观叶底
此茶叶底一致性不错,偶有一两条树龄较小的茶混在其中。判断应该是无意中混入的。此茶树龄较大,应该在200年以上,实属好茶。