刚开始喝茶时,有这么一种体验:
主人郑重其事地拿出某某茶,众人皆叹,“今天有得享受了!”。可唯独自己,既没听过名字,也不见这茶有什么相貌惊奇之处,自然就这么囫囵着喝了。
直到接触得多了,突然回想起,才惊觉错过了难得的好茶。
今天,就为大家介绍茶圈里那些低调的“奢侈品”们。
对于不喝茶的朋友们来说,它们其貌不扬、名头也不大,这样的高价甚至会令人感到不可思议。
但对于熟悉真身的老茶客们来说,只要一提起,就像对上了眼神,决不能轻易错过。
冰岛:你的旅游胜地,我的舌尖盛宴
只要稍微对茶叶有所了解,就能知道“冰岛”二字在茶友们心中的分量。
冰岛,位于云南临沧双江县勐库镇,是勐库大叶种茶的主要发源地,也是如今出产普洱茶的重要产地。
冰岛包括冰岛老寨、地界、南迫、糯伍、坝歪这五个寨子。其中,又以冰岛老寨出产的茶叶最为名贵。
作为勐库地区海拔最高的傣族寨,冰岛老寨的高海拔优势尤其突出,这也直接赋予了它独特的滋味——冰糖甜、茶气足,饮后整个口腔都有明晰的清凉感,两呷生津不断。
冰岛生普,曾经爆出88万元4公斤的价格,在昔茗堂,不要88万元就能让你尝到冰岛老寨的纯正之味。
老班章:你无法忽视的霸气
普洱茶界最霸气的便是这老班章,堪称“普洱茶之王”
它有着勐海茶区的显著特征以及最为霸道的茶气,让无数茶友为之痴狂,也让你每每谈及普洱茶的时候无法忽视他的锋芒。
老班章村勐海县东南部,海拔1700米。年平均气温18.7℃,湿润度高,生态环境保持得非常好!是西双版纳州迄今保存较好,连片面积最大的古老茶山。
昼夜温差使得茶树积累更多营养物质,真正的山中珍品,旷世传奇!
凭借着得天独厚的自然环境,悠久的建寨历史,对茶树的精心养护,使它能够称霸普洱茶界。
单单茶饼,就能闻到它特有的香味,一种兰花香与花蜜香之间的味道。
纯料老班章没有丝毫的异味,味道非常纯粹。那种强劲能够瞬间冲破你的味觉阈值,然后迅速占领你的口腔给你来个下马威。
如果是新茶友品饮老班章,会被它狂劲霸猛的茶韵冲击个措手不及,一瞬间有些蒙圈,但缓过神后会发现浑身舒畅,身心愉悦。
2015年的时候老班章收购价格就已经达到每公斤万元以上了。
在2009年老班章价格还没有被炒到天上的时候,昔茗堂收了一批老班章毛茶,制成熟茶的同时有少量茶头诞生。
经过10年陈放,成就了今天的昔茗堂的这款镇店之茶【2009年老班章老茶头】,已经不能用价格来衡量它的价值了。
昔归:甜如冰岛,霸气如班章
同样一饼难求的还有昔归茶,昔归被称为“临沧老班章”。
昔归所属的邦东乡所产古树茶本就以茶气强劲显霸气而闻名,而昔归古树茶更是其中最具代表的佼佼者。
所以昔归被称赞为“临沧老班章”的确是名实相副。
虽然同样以茶气强劲闻名,但昔归和老班章却是截然不同的两种风格。
老班章的茶气不仅强劲且较为刚烈,而霸气显露、外放,昔归的茶气强劲,但内敛、含蓄。
昔归茶质以浓醇著称,是它这种浑厚饱满的圆融,才有了更多往里探索的空间;足够的沉稳,才有口感层次的弹性;足够的柔软,才有如吻润般的水感。
昔归的茶气之强烈在众多山头普洱茶中可以说是名列前茅,但昔归的茶气又不同于老班章的霸气,而是阳刚之中透着温柔。
宫廷熟:确认过眼神,是我买不起的茶
年代久远的老茶,也是奢侈品茶的常客。
怪不得人们总说:普洱不止是用来喝的,还是用来品的,品普洱茶其实是品岁月的滋味,时间的味道。
八十年代中期,选用古树纯料制作普洱茶,还是宫廷级别的,在当时是很少有的,在现在也不多见。
经过近三十年的干仓自然陈化,从条索色泽到茶汤再到叶底都有很大的变化。
从口感上看,味厚,回甘,生津持久是这款【80年代参香宫廷】最大的特点并且汤呈酒红色,说明这款茶茶质上乘,具备干仓陈化优良的老茶的优点。
老茶还有着历史的意义,上世纪90年代的“易武复兴”,至今也仍是许多普洱茶人津津乐道的故事。
90年代的易武老茶还有着里程碑的意义,也是无数爱茶人藏为珍宝的原因。
都说普洱老茶是能喝的古董,老茶之所以迷人,是因为它是生命的沉淀,浸润了岁月的窖香。
每一泡老茶,都在用自己的方式,延续着生命,还原着最初的味道。
除了以上这些普洱茶,在茶叶中,还有不少如雷贯耳的名字。
比如牛栏坑肉桂,即产自武夷山牛栏坑、以肉桂茶树品种制作的茶,简称“牛肉”,近年来,市场价从每斤一万到三万元,更有甚者将近十万。
折算下来,500元一泡,确实是难得的犒赏了。
还有金骏眉,是福建高端红茶的代表,也是目前中国红茶中最为昂贵的品种之一。以今年的参考价格,产自桐木关内的金骏眉市售价约在每斤一万元左右。
就连西湖龙井,它的价格可以达到每斤近万元。
这些茶,与出入拍卖行、如同收藏品一般的茶叶所不同,它们实实在在地存在于茶席上,或许就在你的茶杯中。
高价是它们最直接的标签,随之而来的有追捧、也有非议。
除此以外,它们还拥有着共同的特征——几近苛刻的山场环境、精细费工的原料标准、严格把控的制作工艺。
把每一环都做到极致,背后是自然的馈赠、也是茶人对一片叶子的极尽坚持与想象。
如果拿价格来衡量,它们自然是昂贵的“奢侈品”。
但如果你了解它们到来的路径,你就会知道,那一口清甜鲜爽,才真正是味觉上难得的“奢侈”体验。