什么是好茶?评判好茶的4个标准

作者:蔎茗 时间:2022-07-29 阅读:820

什么是好茶?评判好茶的4个标准


什么是好茶?


什么是好茶?评判好茶的4个标准


有人说:“芽头嫩的是好茶。”


有人说:“生长在特定山头上的是好茶。”


有人说:“贵的是就好茶。”


有人说:“闻起来香的是好茶。”


有人说:“好喝的是好茶。”


......


茶的水太深了——这是好多人对茶的评价。


什么是好茶?评判好茶的4个标准


确实茶的水太深了,至今没有一个人敢百分百地说目前市场有多少种茶。


不同的人在讲着关于好茶的不同故事,有的讲的是自然环境、有的讲的大师工艺、有的讲的独特品质.....


故事讲了很多,但人们却更加迷茫,不知道信那个故事,不知道到底什么是好茶。


今天我就讲一下自己心目中的好茶。


什么是好茶?评判好茶的4个标准


健康说好的茶。


似乎人们极其容易忽略这个问题,但这个在我看来是最重要的。


本来任何茶都是健康安全的,但是由于趋利性,有一些人在种和做的时候就动了歪心思,使茶变的不一定健康。


一味开拓茶园面积,致使原有生态环境被破坏。


过度使用农药,导致茶叶农药残留超标突显。


追求更高观感体验,添加香精、色素,不但失了本味,更增加了健康风险。


什么是好茶?评判好茶的4个标准


似乎那些人认定消费者是傻子,会一直不离不弃,会一直买单。


但如果真的有一天,大家都离开了,才知道谁是真正的傻子。


有人在损坏,也有人在挽回,于是无公害、绿色、有机的概念出来了。


什么是好茶?评判好茶的4个标准


什么是好茶?评判好茶的4个标准


什么是好茶?评判好茶的4个标准


什么是好茶?评判好茶的4个标准


对于喝茶的人来说,买带有这些标签的茶很重要。


什么是好茶?评判好茶的4个标准


身体说好的茶。


从科学的角度上讲,茶叶含有咖啡因和茶碱。


其会对肠胃、神经有一定的刺激性,加工制作上的不同往往会使咖啡因和茶碱的含量区别很大,形成较大的差异。


什么是好茶?评判好茶的4个标准


从中华传统文化层面讲,茶性本寒。


肠胃不好的茶友就要不喝或者少喝绿茶等茶性寒凉的茶,反而可以选择温性、不刺激的茶,比如茯茶、熟普洱、红茶等一些发酵茶。


经常上火,火气大的茶友则可以多喝一些要凉性茶,比如白茶、绿茶等。


什么是好茶?评判好茶的4个标准


人的身体是在不断变化的,一年四季,一天二十四个时辰都是变化的,所以适合自己的茶也是变化。


什么是适合自己的茶,在我看来,是你喝了身体无异样感受,感觉舒服的茶。


什么是好茶?评判好茶的4个标准


嘴巴说好的茶。


在保证前面两个前提下,自己觉得好不好喝,就很重要。


喝茶是为了取悦自己,而非他人。


什么是好茶?评判好茶的4个标准


有人告诉你,某一款茶是价值千金、口感香甜的好茶。但你却喝到的是苦涩无比,对于你来说这款茶就不是好茶,甚至一文不值。


如果你深入了解茶的话,你可以区分和享受茶叶的不同层次的香气和滋味,感受其变化之美。


但如果你没深入了解茶的话,你选你觉得好喝的茶、适合自己口味的,那绝对没错。


所以,我们买茶,要在买之前先喝着试试,对口了咱们再买!


什么是好茶?评判好茶的4个标准


经济说好的茶。


“琴棋书画诗酒茶”


“柴米油盐酱醋茶”


什么是好茶?评判好茶的4个标准


虽然是都是茶,但所处的场景不同,其被赋予的价值是不同的,于是有了价格的差异。


事实上,“琴棋书画诗酒茶”的茶不一定是好茶,“柴米油盐酱醋茶”的茶不一定不是好茶。


要喝茶,但并非一定要喝贵的茶,贵不等于好。


在你自己的消费水平内们也可以找到好茶。


什么是好茶?评判好茶的4个标准


上面4点是我评判好茶与否的依据,你评判好茶的依据又是什么?


欢迎在评论区留言讨论。


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