一步难一步佳 百年传奇宜红茶

作者:请你喝杯湖北茶 时间:2022-07-29 阅读:369

陆羽在《茶经》中记载“山南,以峡州上,襄州,荆州次,衡州下……”,其中把峡州茶叶列为山南茶区之首,说的就是宜昌产茶区。


一步难一步佳 百年传奇宜红茶


优质茶区产好茶,宜昌宜都宜红茶。现在的宜红作为一个区域公共品牌,已成为宜昌、恩施主要土特产品之一,产量约占湖北省总产量的三分之一。而且,宜红茶是湖北唯一入选中欧地理标志互认产品的茶品牌。


宜红茶的前世今生


宜红茶并不是茶界“小鲜肉”,早在上个世纪就打下一番天地,实属经历风雨的“老前辈”。


一步难一步佳 百年传奇宜红茶


180多年前,广东商人钧大福来到宜昌,见茶树遍山,茶芽青嫩,正是制作优质红茶的上好原料。于是,他就地开设茶庄,传授红茶制作技艺,收购精制红茶,拉开了鄂西红茶百年兴盛的序幕


1951年,苏联在宜红茶的原产区宜都援建了新中国第一家专业的宜红茶茶厂——宜都茶厂,最早开始宜红茶的精深加工与销售工作。1886年前后,宜红茶每年的输出量都占全国红茶出口总额的80%。1951年,宜都茶厂成为全国最大的宜红茶生产企业。


一步难一步佳 百年传奇宜红茶


1960年以后,原苏联对华贸易减少,后建的精制茶厂纷纷转产停办,只有宜都茶厂一家还在困难中艰守,生产宜红茶未间断,1998年宜都茶厂改制为湖北宜红茶业有限公司。


一步难一步佳 百年传奇宜红茶


传统宜红茶制作工艺十分精湛,分初制和精制两大过程。宜红茶因初、精制颇费工夫,所以又叫宜红工夫茶,简称宜红工夫或宜红。


后来宜红茶的初制实现了机械化,建造了一条国内最早、自动化程度最高的茶叶生产线,且现在还能正常生产,是我国罕见的茶叶活态工业遗产。


一步难一步佳 百年传奇宜红茶


一步难一步佳 百年传奇宜红茶


近70年后,现存的宜红生产线,还有风选机、平圆筛、干燥机等11台(套)旧设备。


一步难一步佳 百年传奇宜红茶


以“技艺”传承“记忆”


曾有百年历史的宜红茶,作为驰名中外的茶叶品牌,想要在岁月的洪流中不被淘汰,就要在继承传统工艺的同时,学习先进制茶技术,与时俱进,推动产业转型升级,走出一条以“技艺”传承“记忆”的促农增收,促产增效之路


一步难一步佳 百年传奇宜红茶


宜昌市农业农村局在五峰组织“宜昌宜红加工技术大比武”,吸引了来自宜昌各县市区的20名制茶高手参加,每位选手都需要完成100斤鲜叶机械制作、5斤鲜叶手工制作。该活动的目的就是为了传承发扬传统的制茶技艺,让宜红茶香飘万里。


目前,茶叶产品的监管也在增强,坚决杜绝在茶叶加工过程中添加其他物品,通过联合执法、行业自律、农产品质量追溯等措施,来维护茶叶品牌现有形象。


一步难一步佳 百年传奇宜红茶


“一步难一步佳”是宜红茶多年来发展历程最确切的写照,中途坎坷异常,幸而有一批茶人的坚守和努力改进,才能守住宜红茶,守得云开见月,守得扬名天下!


文章来源:羿境小茶铺,宜昌发布,宜都雑譚


图片来源:羿境小茶铺,宜昌发布,网络


上一篇:如何精准地辨识一款普洱茶?

下一篇:简单,就是茶道(简单,就是茶道,舒服才是)

猜你喜欢

头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶有什么区别?

头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶有什么区别?

2022-08-18 751
花样喝红茶,居家战疫,健康养生!

花样喝红茶,居家战疫,健康养生!

2022-12-28 848
峨眉茶道传承千年 开创者曾写禅茶文化巨著

峨眉茶道传承千年 开创者曾写禅茶文化巨著

2022-08-06 459
雨前茶是什么时候(雨前茶是什么时候采摘期)

雨前茶是什么时候(雨前茶是什么时候采摘期)

2022-12-06 420
最初的相识就象第一杯茶水

最初的相识就象第一杯茶水

2022-07-27 240
内心富足,灵魂高贵(内心富足,灵魂高贵的说说)

内心富足,灵魂高贵(内心富足,灵魂高贵的说说)

2022-11-17 195
凤凰单枞特点,以及凤凰单枞的功效

凤凰单枞特点,以及凤凰单枞的功效

2022-07-19 614
喝茶的误区,前三条大多数的人犯了

喝茶的误区,前三条大多数的人犯了

2022-09-01 281
白茶饼需要煮吗(白茶饼需要煮吗?)

白茶饼需要煮吗(白茶饼需要煮吗?)

2022-10-26 772
金骏眉有保质期吗?(金骏眉有保质期吗一般保持多久)

金骏眉有保质期吗?(金骏眉有保质期吗一般保持多久)

2023-03-02 242

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购