活动现场设有老字号品牌、常德茶叶、常德米粉、常德钵子菜等八大美食展区，广大市民、游客迎来一场集试、听、味觉于一体的美食文化盛宴。启动仪上，市人民政府副市长龚德汉为2020年底“湖南老字号”获评企业授牌，渫峰名茶荣获由湖南省商务厅颁发的“湖南老字号”荣誉称号。

▲副市长龚德汉为渫峰名茶授牌

2020年12月湖南省商务厅认定湖南石门渫峰名茶有限公司的“牛抵”茶为“湖南老字号”。“牛抵贡茶”作为渫峰名茶旗舰产品，是湖南全省审评确定的名茶之一。每年清明前7天择晴天上午10时采原生态茶树鲜芽，用12道纯手工工艺72小时精心制作而成，该茶芽头肥壮，外形条索秀美似牛角，白毫显露、色泽碧绿光润，冲泡后，内质香气馥郁、滋味醇爽、汤色碧绿。这样的一款“牛抵贡茶”，一上市就收到市场的热烈追捧，虽然市场价格不菲，却仍然供不应求。

牛抵茶始产于中国名茶之乡，茶禅祖庭、茶道源头的湖南省石门县夹山地区，汉族茶农创制于唐代，为唐宋八大贡茶之一。元、清时期，每年茶季前，朝廷都要派员到牛抵茶产地监督采制，制后全部运至京城。清嘉庆《湖南通志》引《一统志》：“澧州，石门牛抵山产茶，谓之牛抵茶”。该茶为条形炒青绿茶，外形芽头肥壮，略扁，似牛角；色泽翠绿光润。泡入杯中，叶柄朝下，芽尖向上，不落杯底，不浮水面，叶叶相碰，宛如两牛抵角。

2008年，"牛抵"茶首次参加北京茶叶博览会，即获第五届中国国际茶业博览会金奖。茶界专家好评如潮:形似牛角媲银针，香赛洞庭碧螺春，味压龙井更深长，美倾峨眉竹叶青。有诗赞曰:"千年贡品不失传，一代茶痴勇争先。炒就灵草似牛抵，誉满五洲扬夹山。"

每一片渫峰茶叶的背后，都有一段时光雕刻的故事。

“茶痴人生”是公司董事长覃小洪对自己的断语。他说：“我要用一辈子的时间来诠释什么叫茶痴人生。”公司始终秉承 “以人为本，品质为胜”的经营理念;打造“专心、专业、专注”的企业精神;坚持“专业做好茶”的经营目标;牢记“ 铸造辉煌，唯有质量。”的坚定信念，语言朴实却让人刻骨铭心。

▲覃小洪董事长在给外国客人介绍牛抵茶

是啊，“茶痴”覃小洪所固有的这份痴情与执着成就了渫峰名茶。但如果没有工匠精神和社会责任做底色，这一切都不可能发生。他的这种工匠精神和社会责任必将成为推动渫峰品牌，发展石门乃至常德茶产业不断前行的永恒动力。

作者：安子

责任编辑：王丹