普洱茶越老越可口，这是饮普洱的人都知道的，有的时候我们喝的一些普洱茶与我们之间的不同，造成这种不同的味道有哪些原因呢？

下面就来深入地了解下，饮普洱茶所遇到的一些问题。

一、喝普洱茶时，偶尔会有点苦，为什么？

原因：

1、冲泡时茶碎末太多。

2、采摘时茶青较嫩。

二、喝普洱茶时，偶尔会感到茶水青味浓，为什么？

普洱茶叶在加工过程中“杀青”不足。

三、喝普洱茶时，偶尔会感到茶水有点涩，为什么？

1、品种原因；

2、普洱茶叶在加工过程中，揉捻过重。

四、喝普洱茶时，有没有回甘是怎么一回事？

所谓回甘即茶叶的醇厚度，好的茶叶自然回甘好，它是由原料、加工技术、气候等因素决定的。

五、喝茶时，为什么会感到茶叶很香？

构成茶叶香气的主要元素是芳香类物质，好的茶叶这类物质含量高，则香气自然足，此外普洱茶工艺中的杀青和蒸压，有助于提香。

六、为什么茶水有的会“软”，有的会“硬”？

1、茶青老嫩，老的茶青的茶水会比嫩的茶青的茶水硬。

2、不同季节的茶，春茶的茶水“软”，夏、暑茶的茶水较“硬”，秋茶的茶水介于春茶与夏暑茶之间。

3、工艺过程是否正常。

来源：普洱茶吧论坛