凤凰单丛|何为“雪片”,与其他季节所采的茶有什么不同?

作者:一片茶叶的故事 时间:2022-07-28 阅读:379

根据采摘季节,单枞茶可分为:春茶 暑茶 秋茶 雪片。


由于采摘季节不同,茶叶香气汤色茶叶也各不相同。


凤凰单丛|何为“雪片”,与其他季节所采的茶有什么不同?


雪片:也叫“冬茶”,冬天产的茶叶。


好的雪片是经过霜冻的茶,是单丛茶一年中产量最少的一季,也是香气最为浓郁、持久的一季茶叶。茶叶条索相对较粗壮,耐冲泡,一泡大概可以冲15遍左右,并且香高味醇。特别是刚接触单丛茶的朋友的最爱。


凤凰单丛|何为“雪片”,与其他季节所采的茶有什么不同?


其他季节所采的茶


春茶:


是指从当年春茶开采至小满(3-5月)所产的茶叶。春茶芽叶嫩度好,持嫩性强,叶质柔软富有光泽,芽叶肥壮,茸毛多,色泽绿。春季不但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分,特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显。


凤凰单丛|何为“雪片”,与其他季节所采的茶有什么不同?


凤凰单丛|何为“雪片”,与其他季节所采的茶有什么不同?


秋茶:


是在一年四季中秋季采制的茶叶统称为秋茶。秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间,香气平和,叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小,对夹叶较多,叶缘锯齿明显。


夏茶


夏茶新梢生长迅速,但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,味显苦涩。


凤凰单丛|何为“雪片”,与其他季节所采的茶有什么不同?


凤凰单丛|何为“雪片”,与其他季节所采的茶有什么不同?


图文部分源于网络,如有侵权请联系删除


喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。


【一片茶叶的故事】为您解答茶叶保存、冲泡、选购等问题,每天分享实用茶知识,欢迎关注我们哦!


上一篇:特大喜报:嵊州选手分获炒茶、创新茶艺比赛一等奖

下一篇:太胖了怎么办?赶紧来杯茶吧~

猜你喜欢

《老徐鉴茶》472期:不知道几环的冰岛茶品鉴报告(未知茶友寄)

《老徐鉴茶》472期:不知道几环的冰岛茶品鉴报告(未知茶友寄)

2022-08-18 841
凤凰单枞茶最贵的香型(凤凰单枞茶最贵的香型鸭屎香)

凤凰单枞茶最贵的香型(凤凰单枞茶最贵的香型鸭屎香)

2022-10-01 353
女性喝黑茶有什么好处(女性喝黑茶有什么好处和坏处)

女性喝黑茶有什么好处(女性喝黑茶有什么好处和坏处)

2022-12-28 620
红茶产地(4)——四川川红(代表茶:四川工夫红茶)

红茶产地(4)——四川川红(代表茶:四川工夫红茶)

2022-08-14 509
碎银子可以做茶叶蛋吗(碎银子可以煮茶叶蛋吗)

碎银子可以做茶叶蛋吗(碎银子可以煮茶叶蛋吗)

2022-12-19 677
福鼎白茶属于什么茶系(福鼎白茶属于什么茶系列)

福鼎白茶属于什么茶系(福鼎白茶属于什么茶系列)

2022-07-10 491
人生如茶,煎熬就是一种成全(人生如茶煎熬就是一种成全)

人生如茶,煎熬就是一种成全(人生如茶煎熬就是一种成全)

2022-08-22 682
凤凰单枞茶的制作工艺(凤凰单枞制作工艺及原理)

凤凰单枞茶的制作工艺(凤凰单枞制作工艺及原理)

2022-10-03 177
红茶的五大保健功效(桑叶茶的五大保健功效)

红茶的五大保健功效(桑叶茶的五大保健功效)

2023-01-17 194
关于茶的泡沫

关于茶的泡沫

2022-07-18 343

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购