今天咱们继续来聊聊凤凰单丛系列之-大乌叶单丛。大乌叶单丛，为什么叫大乌叶？有看过前面单丛系列文章的茶友，一听名字就知道是根据‘茶叶树叶形状来命名的。

大乌叶，因叶色较深绿，而且叶幅大，因此取名为大乌叶。“深绿”，在凤凰当地管它叫“黑”。

大乌叶单丛系从凤凰山风凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成;有性繁殖植株,小乔木型，中叶类，中芽种。

​​发展历史

1958年，广东省潮州市凤凰镇上角村生产队，从海拔1319米乌岽山，引进一批实生苗种植，经当地的茶农精心培育，发现该批茶叶的色泽比其他株更深绿，成茶也更为的高香，而且叶幅较大，认为是好品种，因此便采取单独采制成茶，这也就是后来的大乌叶单丛，当地人多称“猴种”。

1990年开始，在广东省凤凰镇开始大批量嫁接推广种植，母树到现在，树龄有50年，树高2.76米，树姿开张，地面上有8条分枝，分枝密度中等，树冠3.29×33.29米，叶片着生上斜状，成叶平均长11.2厘米，宽3.8厘米，呈长椭圆形，年出新梢5轮，由于茶树生长壮旺，花果较少，为高产高香品种。

​​品质特点

干茶，条索紧卷、肥大、乌褐色、油润有光泽，有着极好的耐泡度。

成茶香气浓郁，具天然柚花香，香气浓郁持久，茶农为了保留它原有的香气，都是清火烘焙。

茶汤，汤色橙黄明亮，饮后回甘明显、口感清甜爽口，远远便能嗅到一股清幽纯正的茶香

​茶品鉴赏

-- 茶 青 --

-- 干 茶 --

-- 茶 汤 --

-- 茶 底 --

乌叶单丛，质朴的外观，幽雅的茶香，让人真真切切感受到其淳朴山韵，大乌叶在广东省潮汕地区可以说是家喻户晓，当地人亲切称之为口粮茶，可见有多么的受欢迎。口粮茶，请移步到单丛口粮茶。