人都说茶如人生,以前还没真正去想过,现在想想却是很贴切,人生如茶,从鲜活的茶叶,到岁月的风干,又到沸水的冲腾,最后慢慢的沉淀,就像人生。人生如茶,经过众多烦琐的程序,最后形成了一杯清茶,各中的滋味只有自己去慢慢品尝、慢慢回味……
【泡茶四心】
第一是等待沸水的耐心;第二是如何泡好茶的细心;第三是沏茶时的专心;第四则是品味其中滋味的静心。
【茶之贵】
品茶贵静;茶事贵和;茶友贵淡;茶商贵诚;茶礼贵敬;采茶贵时;制茶贵精;泡茶贵洁;茶人贵真,茶性贵纯。
【茶之性】
黑茶浓郁厚实;白茶清淡爽滑;黄茶清香甘甜;绿茶清新宜人;青茶变化多端;红茶醇厚甘美;花茶香浓郁美。
【茶客】
北京的茶客喝的是贵气;杭州的茶客喝的是诗意;上海的茶客喝得是腔调;福建的茶客喝的是茶艺;成都的茶客喝的是闲适;重庆的茶客喝得是热闹;广州的茶客喝的是生活;广西的茶客喝的是口感;潮汕的茶客喝的是感情;河南的茶客喝的是习惯。
【茶告诉我们的道理】
绿茶——迂回间悟大千之原,于心智观万物之本,失意处生机将至,似平静荡气澎湃,心容天下。
普洱——不要畏惧岁月的流逝,虽然时光常常是美好的敌人,但也能成就历久弥。
抹茶——馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出,甚至粉身碎骨。
乌龙——要练就特殊的气质,必须耐得住静置的寂寞。
红茶——脚步可以遍及全球,是因为心够宽广,有无限的包容性。
【茶之养生】
1、茶香通窍:泡一杯茶,茶香透过鼻子进入大脑,情绪瞬即平静下来。心生欢喜,身心共治。
2、茶味养肤:不同的茶都有其性味归经。饮茶、用茶得法,身体得到滋养,皮肤自然焕发光彩。
3、茶性清心:喝茶养心,藉品茗使身体放松,心绪宁静,细品养生真谛。
【茶与友】
独啜曰神,二客曰胜,三四曰趣,五六曰泛,七八曰施。
【茶中众生】
茶耕者,谓茶农;茶贩者,谓茶商;
茶业者,谓茶人;茶评者,谓茶师;
茶聚者,谓茶友;茶品者,谓茶客;
茶醉者,谓茶痴;茶乐者,谓茶腻子也!
【泡茶七忌】
一不如法(烧水泡茶不知方法);
二恶具(茶具选配不当或不洁);
三主客不韵(主客人修养素质不雅);
四冠裳苛礼(官场不得已应酬);
五荤肴杂味(肉素等搭配影响茶味);
六忙冗(忙于应付或繁杂无心品茗);
七壁间案头多恶趣(茶室布置凌乱)。 (云南茶艺文化)