极边高山茶属于乌龙茶，引进自台湾省的青心乌龙。干茶黝黑发亮，香气扑鼻，入口醇和，喉韵绵柔，冲泡时取茶5g，头泡茶水浸润10秒即可出汤。

极边高山茶属于乌龙茶

极边高山茶属于乌龙茶，又被称为极边火岩茶，最早是引进自台湾省的原种青心乌龙，将其栽种与腾冲后，再以当地独特的制茶技艺制作而成，现在有着明显的地域特色。

极边高山茶是多种制茶工艺方式的结合产物，干茶外观色泽黝黑发亮，光泽感强，冲泡后香气随着热气直冲鼻腔，汤色呈明黄色，入口醇和，滋味甘醇，喉韵绵柔。

极边高山茶内质丰富，冲泡时取茶5g，以盖碗冲泡更佳，水温用90℃以上的沸水更好，自注水时算起，头泡茶水浸润10秒即可出汤，三泡后延长至15-20秒即可。