冬天到了,天天渐渐变冷,在此时节约上三五好友团座一桌,煮上一壶水,冲上一壶茶,茶汤暖了身子,茶语暖了友情,茶韵萦绕整个屋子,满室生香,是人生的意见乐事。
喝对茶,不仅能为友情加分,也为健康加分。懂得喝茶胜过吃药。《本草拾遗》中有句话:“诸药为各病之药,茶为万病之药。”
南方的冬天不会很冷,但是更需要茶。这是因为南方屋里没有暖气,虽然温度不低,但比起室内有暖气的北方,寒意更胜。此外,南方靠海的地区,那里的冷是湿冷,黏糊糊、凉飕飕的,煞是恼人。
因此,冬季的南方需要茶。
在冬天喝茶有2个实在的好处:
1、消除疲劳,提神醒脑
因为湿冷,人们在冬天很容易精神萎靡不振,昏昏欲睡。喝杯热茶,不仅能消除疲劳,还能提神醒脑。兴奋中枢神经,增加运动能力。
2、驱寒祛湿
在冬天,尤其是当下气候处于低湿状态,人体长期处于这样的环境当中,难免会遭受湿寒入侵体内。此时喝点熟普洱茶或红茶,善蓄阳气,生热暖腹,提高身体的免疫力,从而增强人体对冬季气候的适应能力。
当然,喝茶的好处不止这2个,只是在冬天喝茶,有这2个好处,也足够受用了。
不同的茶有不同的“性格”:红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、普洱熟茶养胃、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆等等,那么针对冬天驱寒祛湿和消除疲劳这2个需求,该怎么喝茶呢?
1、多喝熟茶少喝生茶
茶的生熟是根据茶有没有经过发酵而区分的。
生茶没有经过发酵程序,保留了较多的茶的天性。茶是自然界的植物,自有几分“野性”,因此没有经过发酵的生茶性凉。
而熟茶经过发酵后,磨去了棱角,茶性变得较为温和,不太刺激。
在需要温补的冬季,发酵程度较高的茶更为适合,反之发酵程度越低越不适宜,即熟茶比生茶更适合在冬季饮用。
2、多喝老茶少喝新茶
某些茶类,比如白茶、普洱,新茶味道比较刺激,茶性偏凉,但是存放一段时间过后,茶叶会出现一定程度的陈化反应,茶性越陈越温和。
3、为茶“加料”更养生
有些茶的兼容性比较强,比如红茶,在这些茶中“加料”更能起到养生作用。比如,乌龙茶+桂花可以消食去腻;普洱茶+陈皮有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效;红茶+姜发散风寒、温胃补阳等等。
以上3种方式是最适合冬天喝茶的方式,普遍适用。
但是,喝茶养生,最重要的还是根据人体的实际情况去考量。并非在冬天喝绿茶就不好,比如,如果长期呆在电脑屏幕前,又比较容易上火,那么喝一些绿茶降降火气、减少辐射伤害,也是正确的。
还是那句老话:茶无上品,适口为珍。喝茶,选择对自己好的茶,就是对的。
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