白露来了，秋天，真的不远了。

俗话说，“白露秋分夜，一夜冷一夜。”

傍晚时分，暑热渐渐散去，此时微风徐来，已经可以感受到一丝秋凉意。

白露的应节花木是桂花，因其叶脉如“圭”形，故名为“桂”，别名金粟、木犀、月桂、丹桂、岩桂等。

农历八月又称桂月，还被封为八月花神。

“白露、白露，核桃撑破肚。”

核桃生长到“白露”节气时，外皮由青变黄，个别核桃外皮的顶部还会裂开，这是核桃成熟的标志。

此时的核桃生长期已满，种仁饱满，味道芳香。

白露正是上山打核桃的时候。

“白露时节板栗香”,说明“开竿”打栗子的收获季节也到了。

板栗的吃法很多，从糖炒栗子到板栗鸡菇汤，是真正秋天的馈赠。

白露以后，湿热之气越来越少，而秋燥之气逐渐成为主导。

“燥”是秋天的主气，秋天的空气中缺乏水分的滋润、干燥。

因此秋天要保持一定的湿度，多食用滋润的食物，保持愉悦的心情。

古人说，“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”。

老茶客们念念不忘的白露茶，如今知道的人似乎越来越少了。

“白露茶”，就是白露时节采摘的茶。老南京人特别喜欢白露茶，它不像春茶鲜嫩，也不像夏茶干涩，而是一种浓郁的甘醇味。

这个季节喝茶，正好可以润肤、除燥、生津、润肺、清热。

秋天与茶的真意，总是有惊人的相似。

走过了春的活泼与夏的热烈，方知秋的淡泊，是因为从不刻意显示收获的可贵。