为什么喝普洱茶，有时候会发热，出汗？

人喝了普洱茶后会有发热、出汗等反应，有人说这是身体虚的表现，有人则说这是茶品茶气较足的体现……从科学角度解析，实际上，这是由人体生理机能所导致的。

1. 人体的消化原理所致

食物进入人体后，人体会利用食物中的三大营养成分，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，制造人体所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。这些化合物的转换，产生了大量的能量(热量)，当这些热能超过人体正常体温时，它就会释放到人体的皮肤表面，形成发热，多余的水分通过皮肤排出体外，形成出汗。由于普洱茶其淀粉、果胶、纤维素等碳水化合物较高，过多摄入便会引起与进食类似的发热和出汗。[O1]

2. 人体对多酚类物质的反应

普洱茶中过多酚性物的刺激也会引起肌肉的收缩和神经系统的强烈收敛。这种收敛会使人体兴奋而产生大量热能，因此就会出汗，目的是散热，把多余的热量排出体外，人是恒温的动物，通过出汗可以调节体内的温度，让身体维持平衡。

茶叶内含物质——多酚类

饮茶时产生的热量越大，说明茶叶内含物质中多酚类化合物[O2] 的含量越高。如果简单地把饮后让人体发热和出汗的茶叫做茶气足，并以此判断茶品质的好坏，这是不全面也是不科学的。

喝了普洱茶发热，出汗是很正常的事情，不用担心是自己身体不好，也不用担心是茶有问题。出汗是因为身体的新陈代谢

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[O1]茶叶里的淀粉，果胶，纤维素均属于碳水化合物类

[O2]多酚类化合物：