深度思考——茶汤之美（二）

喝茶这么久，你真的喝懂茶了吗？

喝茶由两部分构成：茶席和茶汤。

一、茶席

茶席可繁复奢华、可简单质朴，能最大化发挥出茶优点的茶席，就是好的茶席；茶席再怎么美、再怎么精致，最主要还是要将茶泡好。（茶席的使命：呈现美感、弘扬茶文化、使得茶汤的体验更加细致）

二、茶汤

茶汤是喝茶这件事的——主角。品质上乘的茶，自然而然会泡出好茶汤；同样品质的茶叶，由于每个人的冲泡水平参差不齐，冲泡出来的茶汤也会不同。想泡好茶，需要不断地感知与练习。

泡茶是门学问，丰富有趣。想泡好茶不仅仅要多实践练习，还要了解泡茶用水、泡茶用具、喝茶环境等一系列的综合的学问。

在喝茶这件事上，泡出好喝的茶汤是重中之重，千万不能本末倒置：布置的茶席精美绝伦，而泡出来的茶汤平淡无奇（没把茶泡好）。