武夷山土生土长的有性繁殖群体种俗称“菜茶”，最早属于野生种，在漫长岁月里任其野生而形成了不确定性、多样性的特征。至于为什么会叫“菜茶”？据说是当时茶树种植随意播种在自己院子，宛如种菜，得名。

武夷菜茶是一个优良的有性系茶树品种群体，是我国和世界植物分类学上小叶茶树的代表种群，堪称茶叶品种的基因库。用武夷菜茶青叶制作的岩茶称为奇种，有天然的花香，香气馥郁，滋味醇厚甘爽。

据考究，“鬼洞”是武夷山原生名丛最为丰富的地方，以有性繁殖的菜茶种群为主。也是武夷岩茶四大名丛“铁罗汉”与“白鸡冠”的源生地，甚至还是武夷山茶树种质资源最丰富的地方。评姐在当地人的带领下，将鬼洞从头到尾走过一遍，沿途经过，入眼可见的菜茶占多数。其实为保护武夷山茶叶种质资源，当地茶叶局在鬼洞处原茶树老死枯萎之地都会补种新枞，并与“原住民”一起编号记录加以保护。

鬼洞奇种，值得一试。

采用“中轻火”。香气花果香为主，兰花、桂花、苹果、香梨、蜜瓜、黄桃等等均有出现，后调加入木香，仿佛一个甜蜜蜜香喷喷花果篮，水面薄荷香气强烈，略带木香，茶汤金黄，花果香重度落水，果香为主，茶汤甜柔醇厚，轻盈香滑，融合度高，幽静沉稳，哪怕醇厚度好，给人的感受也依然毫无攻击性，只有温柔而润泽的香甜。

这茶可不敢一个人独享，得叫上一二好友，还得将自己个吃的饱饱的，才敢喝。奇种是由菜茶品种制作，茶汤浓度本就较高，伴着花果香，原以为温顺的茶，不知不觉几杯下肚，肚子就空空如也了。