茶界歪风邪气之丨纯料和斗茶

作者:普洱茶吧 时间:2022-07-26 阅读:670

很早就有这个想法了,想写点我的意见,今天在一个郑州的普洱茶QQ 群里和一个叫“泡来泡去”的人聊天了,觉得这人素质太差,同时也是普遍的一个现象,所以对于茶,我还是觉得要写一点我的意见。 每个喝普洱茶的人都以有老班章为骄傲,总认为自己的是纯料,别人的不纯,理由是自己去老班章寨子里收的,还不纯吗,呵呵,对此我只是捂住嘴巴鼻子偷偷的笑笑。


茶界歪风邪气之丨纯料和斗茶


有时候说的急了对方于是就说“是骡子是马,拉出来溜溜”,对此我一概不接招,为什么?理由很充分:


第一,这样的人好胜心太强,好斗,在茶艺上不会有太大的造诣,和这样的人斗,降低了自己的身份,也很无聊;


第二,茶本来是件简单的事情,为什么要搞这么复杂了;每个人口味不一样,你觉得好喝的别人不一定喜欢喝了,就如同很多老男人喜欢喝浓茶一样,很多妩媚的女人喜欢喝香柔的茶呢;


第三,没有一个斗茶的标准,你说你的茶香,你的茶甘甜,很好,我们来把茶香分成100个级别,0到100,或者说是0到100分吧,便于斗茶,明确定义出0级别的茶香气是怎么样的,100分的茶香气是什么样子的,白纸黑字说得清清楚楚的,这样便于斗茶的评委们明确打分啊,对照着定义打分,不要给个笼统的什么好,中,差,什么的,一定要准确到几分几分,就像体操比赛一样,几点几分的打分,茶的甘甜也是一样,100个级别,茶的苦味道,涩味道,茶气等等,也都准确的分100个级别,如果说这样100个级别太多了,可以简单点吗,20个级别如何?只要你能准确的定义出每个级别之间的差别就可以!


茶界歪风邪气之丨纯料和斗茶


至于很多人说,我是去产地收的茶,还能不纯吗,呵呵,我只是笑笑,为什么?


第一,因为茶出名后,有人拉来便宜茶到某个寨子里冒充这个寨子里的茶来卖;


第二,你拿不出可以做为产地证明的法律依据,没有官方开具的产地证明文件,这也就是为什么普洱茶不能大量去欧洲的一个很重要的原因之一(其次个原因就是过不了欧洲的食品卫生安全检疫,普洱茶里的脏东西,什么头发等等,我想大家都是知道的)。


茶界歪风邪气之丨纯料和斗茶


各位茶友,如果还有人向你问这样的问题,你就找他要产地证明的官方文件(法律文件),没有就是瞎说骗人的,所以说,像“泡来泡去”这样的茶友中国很多,对此,我一概只是笑笑。


为什么要斗茶,斗茶有两个目的,第一满足虚荣心,胜出的一方有种傲视群雄的感觉;第二便于销售,斗出来的好茶,价格倍增。对于斗茶,我不支持不反对不参与不关心,在我看来没有个斗茶的定量标准,再外加个有利益关系的心态去斗,会斗出个什么茶了,套句时髦的话就是“瞎折腾”。


喝茶本来就是件简单的事,心情愉快就行,你喜欢喝什么样的口感你就喝什么样的口感,不要用你的标准去要求别人,喝得开心才是喝茶的真谛,而茶商的真谛在于钱,而不在于茶,所以心态不同,出发点不一样。


对于像“泡来泡去”这样的茶友,中国很多很多,也许真的茶艺很不错,很了得,从某种意义上说可以是全国“第一”,但是我认为其茶德太差,人品太差,茶的造诣也不会太深,太精,此类人士吾不屑与之为伍。


茶界歪风邪气之丨纯料和斗茶


像这样的斗茶和纯料,完全是变了味行为和认知,是茶界的一种歪风邪气!


喝茶,怡养天命!


来源:原文于2009年发表于普洱茶吧论坛 作者:茶界小神


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