又是一年采茶季
今年的古树依旧发得很慢
特别是易武茶区
很多茶地气候干燥雨水少
春芽
云南普洱生茶的采摘
是分季节的
一般分为春茶、夏茶、秋茶。
春茶，顾名思义，采摘于春季，是茶最嫩最新鲜的时候。
按照采摘的时段不同，
又分为头春茶、二春茶和三春茶；
头春茶，
由于积蓄了一冬的营养，
内含物质比较丰富，口感较好；
二春茶口感饱满厚重，香气突出。
而三春茶往往采摘于立夏以后，
经历了头春茶与二春茶的采摘，
三春茶的茶质相比之前，口感稍有逊色；
古树采摘
这款普洱茶产自正宗易武地区，采摘开春头次古树鲜叶为原料，经传统手工艺精心制作。成型后的茶饼，外形饱满圆润，松紧适宜，条索墨绿粗壮，芽叶肥厚，银毫披覆。隔着棉纸，只需片刻，双手便有了轻柔的茶香。对于高品质的普洱生茶来说，不仅仅是鲜叶来源及制作工艺影响着它的香气，后期存放的环境条件也十分重要。自然，干净，通风，阴凉的环境是最佳的储存条件，好的储存方式不仅带来更好的口感，还会使茶“身价倍长”。但不论先天工艺的精良还是后天的优渥储存条件，好的普洱生茶它自身的香气一定是干净醇正、让人舒服没有违和感的。
轻轻的打开这饼易武正山的棉纸，幽甜的香气便迎面而来，丝丝入心脾，缕缕绕鼻尖，似初恋的香味，甜而不腻，幽而不深，让人捉摸不透而又迷恋。撬取一小块投入杯中，热水注入一瞬间，香气立刻被激发，不久，空气中便弥漫丝丝蜜香。冲泡出来的茶汤清透金黄，入口鲜爽，回甘持久，花蜜香浓郁...不愧是班章为王，易武为后，果然名不虚传！
易武古茶
易武古树茶的亮点一：独具个性的蜜韵。易武茶区的台地茶是不可能有此香韵，而古树茶却有，其中每年的早春第一季，更是蜜韵十足。
易武古树茶的亮点二：独具魅力的柔滑茶汤。说到细腻两字，非易武莫属。真正能称为古树的茶，其苦涩滋味几乎很难品出，特别是易武古树茶，她的细腻柔滑，是新茶客都能感受得到的如绸如缎。易武的回甘生津和喉韵都很含蓄，但滋味持久性很强，这就是她的柔中带刚。
易武古树茶的亮点三：女大十八变。随之时间的沉积，一般3年之后，茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻、沉稳厚实”、“蜜韵足而持久”来形容，这就是易武的古树茶，时间越久越优秀，您就越爱我。 当存储陈化速度较快时，蜜韵也会随着时间的推移变的更加浓郁。
易武茶就像温婉中带着灵动气韵的女王，当你细细品啜时，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩确也含蓄着。 喉韵绵延悠长，甜蜜沁心，使人有安稳且充实、舒顺且愉悦的满足感。
所谓好茶，一片足矣；一泡耐人寻味，再喝念念不忘；尝之在口，赏之在心；过喉而不忘也！
作者小蔡
