随着今年秋茶的上市，茶友们寄来的各式各样的秋茶开始增多。尝过几款感觉有许多问题，不过都是些

老问题，主要集中在实际产地与标称产地相差太远，标称为古树茶实际为台地茶。那么今天这款宁波茶友寄

来的200左右年树龄的古树秋茶到底怎么样呢？我们还是开汤说话。

第一泡：汤色稍混，这很不正常，可能是因为茶叶制作过程当中天阴下雨的原因，汤入口后青味不重，茶汤

香尚可，挂杯香不错，呈蜜香型。

第二泡：茶汤变得比较清亮，呈淡黄色，汤入口后茶味的饱满度不够，带水味，涩显，主要集中在舌面，基

本无苦味。

第三泡：汤的质感太过稀寡，茶气体验不到，有很弱的回甘，涩加重，在口腔中的面积有所扩散，上颚及舌

两下侧均有微微发麻的感觉，舌下有生津，但较少。

第四泡：茶的水味比之前更明显一些，苦味稍显，回甘有所加强，主要集中在舌尖及舌下。

第五泡：加重手法闷30秒，茶汤呈金黄色，茶的香气下降得非常弱了，有挂喉的感觉，但不是特别明显，苦

化得较快，涩化得就比较慢了，茶的水味有所减轻，但依旧可以明显的感觉出来。

观叶底：叶底的一致性不太好，应该是由两种茶拼配而成。

结论：茶的树龄不大，在20—30年左右，应该不是秋茶，是7—8月份的雨水茶。