不知不觉已到年初三，这个新年已慢慢开启。

在武夷山这个茶叶的故乡走亲访友自然少不了坐下喝杯茶。

但是也有很多茶友会很头痛的一件事情，那就是喝了茶晚上睡不着觉。

喝茶睡不着觉从反之角度来说算是提神抗疲劳。

那么茶叶里到底有什么元素能做到这个功效呢。

茶叶中的“兴奋”因子是什么，现在让我给大家解释一下。

茶叶中的“兴奋”因子是什么

很多朋友会很头痛一件事情那就是喝茶睡不着觉。

造成这一效果的“功臣”是茶叶内含物质之一“生物碱”

生物碱中含：咖啡碱、可可碱、茶碱

茶叶中可可碱与茶碱占有的比例较少，而咖啡碱占了主要的成分。

正是这“小调皮”的咖啡碱“怂恿”着我们的大脑不睡觉，使得部分茶友喝好茶后变得亢奋。

细说茶叶中的生物碱

茶叶中含有的内含物质居多，其中最出名的要数氨基酸、茶多酚、生物碱、蛋白质四大当家。

生物碱中含：咖啡碱、可可碱、茶碱

理化显示茶叶中可可碱与茶碱占有的比例相对较少，咖啡碱占了主要的成分。

咖啡碱也无愧地成为了生物碱当中的“老大”

咖啡碱虽然是在咖啡中发现的，但是随着茶叶研究的深入，科学家发现咖啡中的咖啡碱含量只有茶叶中咖啡碱的1/3左右。

和茶叶氨基酸一样的是，咖啡碱这种生物碱对于茶树来说是一种氮素循环的重要物质。

茶叶新芽初生的地方哪里咖啡碱含量就大，茶树生长的快咖啡碱含量就多。

因此越鲜嫩的茶咖啡碱含量越高，原料越老的茶咖啡碱含量越少。

喝茶睡不着该怎么办？

茶汤中的生物碱可溶性强，如果害怕摄入茶汤中过量的生物碱。

我们可以不喝头汤和第二道茶汤，这样头两道茶汤将茶叶中的生物碱析出了2/3这样从一定程度上避免了摄入大量生物碱导致不易入睡。

第2种方法也是当地人使用比较多的方法，在喝茶的时候适当搭配茶点。

用糖分安抚脑垂体增加自身代谢能力。同时避免低血糖。

但是多酚类的刺激作用是可以根据身体状况来调整的，适应了一定的周期后很多茶友也能做到“千杯依旧好睡眠”

希望茶人陈馨的文章可以让你更好地了解中国茶。

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