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　　干净卫生清洁是一款好熟茶的必备前提，如果没有这个前提，那么口感品质都是瞎扯，所以说提高普洱熟茶的渥堆发酵卫生是重中之重，除了离地渥堆发酵，通常采取的保证熟茶清洁度的措施还有以下几方面：

　　1、原料把控

　　如果是酸馊霉腐的茶叶是不能用来发酵的，这是原则底线。一些企业会使用下脚料进行发酵，一些已经发霉变质的茶叶，这种行为是令人可耻的。为了能够最大程度的变废为宝，这类腐败的茶叶会在渥堆发酵的时候制成熟茶，然后来掩盖原料本身的一些缺陷，这是多不齿的行为！

　　2、场地清洁

　　场地需要清洁干净，对于发酵车间需要经常冲洗，因为发酵场地偏多的话，地面会被一些灰尘、叶绿素等粘着，形成黑色的斑块，因而在每次发酵后，以及发酵前都应该用水管冲洗，这样不会对微生物产生影响，也不会改变熟茶品质，尤其一些怪味、杂味都不免会出现，堆味也不会轻到哪里去！

　　3、卫生措施

　　对于工作人员也要采取完好的卫生措施，口罩、帽子、长裤等，但是衣服需要透气，防止渥堆温度过高过湿。鞋子也要穿雨鞋或者皮质脚套，操作的时候要开扇散热，也不可开过大，避免降低温度，这样可以避免毛发、汗液、唾液掉入茶叶，也杜绝了人体与茶叶直接接触。

　　4、适时通风

　　通风为了散热，去除异味，或者干燥茶叶，但是开窗的时候一定要加纱窗，防止蚊虫进入，滋生虫类，同时也要做好密封工作，防止虫鼠进入，清理墙角和顶层的蜘蛛网等等。

普洱茶吧自从推出《勐海小饼》以来，其超高的性价比及长期稳定的品质保证，赢得了众多茶友喜爱和拥护，2019年《勐海小饼》迎来首款熟茶，给众多茶友们带去超高性价比茶品的同时，也给茶友们送上暖暖问候。

该勐海小青饼系普洱茶吧全手工、全程不落地核心工艺精制的高性价比口粮茶品，原料来自勐海国家级自然保护区，精选一芽两叶，柴火铁锅、一锅一锅炒制，太阳自然晒青，石磨压制成100克小饼，10片小饼笋壳扎一筒，其高标准严要求的精湛工艺，为众多茶友提供高性价比茶品的良苦用心。

现精心制作，推出首款勐海小熟饼，给茶友们带去超高性价比的口粮熟茶。

【下图：新包装、新气象】

【精选一级原料，2017年发酵，拼配2016年陈料。】

【茶品汤色红艳明亮，滋味浓郁，汤稠水甜，浓浓勐海味道】

【叶底色泽均匀，有光泽，活性好】

团购预订详情

茶品：2019首款《勐海》小熟饼

规格：100克/片，10片/筒，16筒/件

成品价：360元/筒。

现优惠预订全面开始1片起订：

72元/片

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团购价：

248元/筒

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