节气丨小暑,一壶茶一清凉

作者:茶道湖南 时间:2022-07-24 阅读:856

今日小暑。




小暑是农历二十四节气之第十一个节气,夏天的第五个节气,表示季夏时节的正式开始。




节气丨小暑,一壶茶一清凉




暑,表示炎热的意思,小暑为小热,意指天气开始炎热,但还没到最热。




节气丨小暑,一壶茶一清凉




民间有谚:"小暑、大暑,上蒸下煮"。




小暑、大暑是一年中最热的时候,两个节气有紧密的关系,小暑可以说是炎热的开始,而大暑则到达一年中炎热的顶点。从大暑的后期,炎热逐渐减弱。






—小暑三候—




节气丨小暑,一壶茶一清凉


一候温风至丨昨天还不算太热,今日的风就有点儿烫。




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二候蟋蟀居宇丨由于炎热,蟋蟀逃离了田野,躲到庭院的墙角下避暑。




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三候鹰始鸷丨老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中翱翔。






—小暑习俗—




● 吃饺子




伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦”,“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。


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● 食新


据说“食新”乃“食辛”,是“小暑”节后第一个辛日。一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等,故有“小暑吃黍,大暑吃谷”之说。


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● 吃三宝




小暑的到来,意味着即将进入三伏天。在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。


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● 晒伏




小暑时节,民间还有晒书画、衣服的习俗。民谚有云:“六月六,人晒衣裳龙晒袍”。小暑前后,日照时间最长,所以家家户户多会不约而同选择这一天“晒伏”,把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒,以去潮、去湿、防霉防蛀。


节气丨小暑,一壶茶一清凉






—小暑追凉—




小暑,也不是一无是处。




炎夏吃好瓜,也是整个夏天的幸事,每一次的大快朵颐,当是倍觉豪情迈迈。




节气丨小暑,一壶茶一清凉




文天祥在《西瓜吟》中这样描述吃瓜场景,堪称是最酣畅淋漓的吃瓜群众。




拔出金佩刀,斫破苍玉瓶。


千点红樱桃,一团黄水晶。


下咽顿有烟火气,入齿便作冰雪声。


长安清富说邵平,争如汉朝作公卿?




节气丨小暑,一壶茶一清凉




一个“斫”(zhuo4)字,生猛形象,清脆爽朗的瓜裂声,有如探秘桃花源那般兴奋:




初极狭——均匀裂缝里的宝石红隐隐若现;豁然开朗——成片的红瓤夺人眼球,早已顾不上那么多。




怕是端庄淑雅的林黛玉见了这粉硕多汁的果肉,也会吃得满嘴红渣。




节气丨小暑,一壶茶一清凉




夏天晴雨不定,若天气好时,没什么要急着做的事,也没有特别想见的人。




此时最宜于坐在家中,或独自一人,或邀请几位好友,喝茶聊天。




《牡丹亭》里唱:有风有雅,宜室宜家。




节气丨小暑,一壶茶一清凉




泡茶可随心随性,饮茶也变得无拘无束。配上几曲悦耳丝竹,就着精致可口的各式茶点,感受这个盛夏里的丝丝清凉。




节气丨小暑,一壶茶一清凉




放翁也有诗句:晴窗细乳戏分茶。




那既是一种仪式,也是一种风俗,品的是恬静自如的心情,使得忙碌杂乱中如同牛嘴里咀嚼得皱巴巴的心舒展一下。




所以,诗中提示,在如此炎热的小暑节气里,一碗茶分成几份,才有春天凉爽温馨的感觉。




节气丨小暑,一壶茶一清凉




在此小暑节令,以茶为引,饮茶会友,安在当下,放松身心,安度一个清凉夏天!


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