“水如茶之母”，茶借水而发，无水不可论茶，茶色茶香以及茶味都通过水来体现；水是茶的载体，承载了茶的文化和历史底蕴。所以小匠认为好茶一定要有好的器具相配，更要有好水与其互相融合和成就。

从古至今，人们对于好水的标准判定并不相同，但是茶友们普遍认为：“山泉水为上，河上之水为中，井中之水为下。”，从这个排序中，机智的小匠给茶人们总结出了好水的五大特点——“清、轻、甘、冽、活”，这五项俱全的水方可称之为好水。

清

“清”是指水要清澈干净。“清”是相对于“浊”来说，水清则无杂、无色、无沉淀物，这样的水也最能彰显茶的本色。因此古人择水多为 “山泉之清者”，要求水质一定要清。

轻

“轻”是指水的品质。“轻”相对“重”而言，古人说的水之轻重，也就是我们今天说的软水硬水。水的比重越大，说明溶解的矿物质越多。硬水中含有较多的钙、镁离子和铁盐等矿物质，能增加水的重量。若用硬水泡茶，则茶汤发暗，滋味变淡，苦涩味明显，若重量严重超标，还会有毒性，不宜饮用。因此选水要以轻为上。

甘

“甘”是指水的味道要甘甜。宋代蔡襄在《茶录》中提到“水泉不甘，能损茶味”，说的就是泡茶之水要“甘”。所谓水甘，即水一入口，舌尖顷刻便会有甜滋滋美妙的感觉。咽下去后，喉中也有甜爽的回味，用这样的水泡茶自然会增加茶之美味。

冽

“冽”即冷寒之意，是针对水温而言。古人云“冽则茶味独全”，明代茶人认为：“不泉不难于清，而难于寒。”，也就是说，寒冽之水多出于地层深处的泉脉之中，没有被外界所污染。因而泡出的茶汤滋味才会纯正，古人才会选择寒冽之水泡茶。

活

“活”是指水源。“流水不腐，户枢不蠹”，经常流动的水才是好的水。宋代唐庚的《斗茶记》中 “水不问江井，要之贵活。”，活水有自然净化的作用，在流动的活水中氧气和二氧化碳含量高，泡出来的茶汤鲜爽可口，所以选水宜在“活”。

满足上面五项指标的水，可以说是泡茶的最佳水源。可是，在日常生活中，同时满足这五个要求的水比较少，难道我们广大茶友们就要因此而放弃喝茶这一人生乐趣吗？

小匠认为，茶友们可以优选山泉水，然后选择优质纯净水，从身边水源挑选出较好的一些，小匠相信这样的话，大家一定能泡出一壶好茶的，尽情的享受喝茶的乐趣。