昨天有朋友提出了利润说，绿茶价格比较透明，商家没利润，所以就不进货。
这个说法看似有道理，实际上也不是最具说服力的。绿茶有没有利润，我们要这样来计算：茶农的正常收入保证+厂家的正常利润+茶商的正常利润+物流成本+销售终端的正常利润=零售价。
茶农的正常利润比较好算，由高到低的诉求表现为：1、最好比去年收入多一些；2、至少不比去年少；3、能保障家庭全年开销。这些年来，在各地政府的大力扶持下、科普和科技扶持工作到位的情况下，各地产区的产量和质量都保持相对稳定，各产区都基本上是稳步增收，平均下来一斤茶青可以按照十元来计算（喷子别喷我，这是为了取个容易计算的值，头采几百元/斤的和夏茶3元/斤的相差虽然大，但一个量少、一个量大，均拉起来还真就是差不多）。
就先按照10元茶青算，工厂做出干茶来成本大概50，加上利税各方面到下游为80左右，在这个时候，工厂会进行分拣，好的精的选出来给品牌经营的，普通的、次的残缺的走批量流通，各个厂家标准不一样，但大致原则是，好的占20%，普通的占60%，次的占20%。
价格在这个时候开始分流，品牌经营者会对其进行包装、赋能，针对高消费群体做文章。普通的也有做一般品牌的，也有走大流通的，流到终端渠道的销售价在200-300元/斤的幅度。次的残的产品其实品质是没问题的，主要是卖相差，通常价格是一降再降，到市场终端渠道以每斤几十元的价格流走。
上面的算法是按照平均计算的，实际上，因季节的不同，原材料（茶青）的价格相差很大，初春时采摘的茶青可以到达上百，特别好的甚至过千，按照全链条计算下来，高级产品流到市场终端，到达过万甚至数万元/斤也是合理的，但那些不是今天所讨论的话题。
在知乎上，大都认同了500、600元/斤的茶是日常好茶，并用作计算消费支出，我姑且默认合理，也比这个200-300的合理价格要高出一倍。几年前我路过信阳，一些品相比较普通的毛尖散茶，要价也在400以上（当然我没有买所以没砍价，所以不知道实际成交价），而一些北方的朋友办公招待的绿茶，品相很一般，属于残次级别的，也要按一百多的价格才能买到。所以说，绿茶利润低这个说法是不成立的，甚至会比其他茶类正常价格会略高。
是的，你没看错，绿茶比其他茶种的正常价格还要略高，也就是利润相对也高。但是，绿茶是“一年快消品”，它的保质期还比不上一瓶饮料，只有利润略比其他茶高，销售终端才会接受。做生意有赚有赔，赔的比赚的多，这生意就没法做，也没人做了。
在全国的各大地区茶行当中，绿茶以各产区中心大城市批发市场为主，除了品牌产品之外，基本上产品覆盖范围大部分依旧是产区城市，小部分是“兄弟产区”互换，销售上有一个“有效半径”，长江流域沿途的省份，都有绿茶产区，贵州、两广、福建也有产区，“有效半径”模式也同样通用。各产区之间的品质其实没有天壤之别的差距，各地按照顶尖标准挑选的名茶都是片区品牌的标杆，退而求其次的也都差不多。同样品质的产品，在产区本地供销平衡的情况下，没必要向外低价输出。很多时候向外输出会比本地销售更低价，这在茶叶、海鲜行当时很常见的。
在广州的绿茶不多，呈两个极端状态，高端的品牌很贵，低端的散茶很便宜。高端的好理解，上面应该说明白了，春茶茶青贵、各环节需要利润，附加值肯定是需要高端需求人士买单的。那么很便宜的散茶怎么来呢？大家别忘了前面说的，夏茶茶青可以低到3元，甚至更低，那么按照公式计算，这些产品的市场终端价，是在60块左右，还可以更低。这个量有多大？很大。这些产品怎么办，留在产区销售势必造成恶性循环，那就拿到其他产区去搞乱别人的市场。对，就是这么干的。
广州市场是一个吞吐量很大的市场，而且成立最早、品种最多、经验丰富，在绿茶需求量并不大的情况下，这种销售期短、风险系数大、中档品质货源没保障的产品，基本没有商家会力出击。
老豆教落吾岩饮（没有历史感）、性价比不对头、存放不了、不对口味，这些所有作用叠加起来，就成为了广州人不喝绿茶的梗。
当然以上都只是我一面之词，有不同意见欢迎愉快交流。
